轻断食

本书从中国读者的体质和饮食习惯出发，通过通俗易懂的解读，介绍了风靡优选的轻断食排毒法的理论、特点、实用方法和具体食谱。按照中国人的体质和健康营养理论，把轻断食排毒分为五个阶段，每阶段都有不同的膳食重点和食谱清单。同时，书中还有办公室职员的轻断食排毒建议，还教读者养成健康的饮食习惯和有控制的生活方式。

孙晶丹，全国资历营养专家，北京大学深圳医院主管营养医师，靠前药膳师，深圳市保健科技学会常务理事兼副秘书长，深圳市健康教育与健康促进协会营养专业委员会副主任委员，深圳市保健协会健康管理专业委员会副主任委员兼秘书长，深圳市首届营养配餐大赛评委，深圳市健康教育讲师团资历专家。从事临床营养、学生营养工作10余年，作为营养专家，主持深圳市共营养健康教育讲座1000多场，培训学生近万人。主编及参编《儿童营养指导手册》《营养师没说的1001蔬果汁》《食物养生典丛》《科学减肥之旅》等，在全国核心刊物上发表论文近10篇。作为营养专家，曾多次接受中央人民广播电台、深圳电视台、深堋特区报、深圳商报、晶报等多家媒体的咨询和采访。在临床营养、公共营养、营养健康教育、营养配餐、食堂管理等方面有着丰富的实践经验。

PART01轻断食，轻松排毒健康有术
轻断食排毒，回到20岁的身体
你适合轻断食排毒么
改变现有的烹调方法
轻断食排毒，123开始
轻断食必需营养要素
轻断食很好排毒食物排行榜
PART02第1周：准备轻断食排毒啦
排毒前2天
◆菊花枸杞瘦肉粥◆清炒上海青◆粉皮拌荷包蛋
◆虫草花炖瘦肉◆木耳菌菇肉丝汤◆松子仁玉米
排毒前1天
◆紫米豆浆◆什锦蔬菜◆姜汁红衫鱼
◆冬瓜香菇鸡汤◆番茄鸡蛋面◆上汤娃娃菜
5天正常饮食食谱
运动可以辅助排毒哦
轻断食排毒Q&A
我的排毒初体验
PART03第2周：首先排出肠胃毒素
第1天轻断食排毒
◆南瓜大米粥◆菠萝排毒果汁◆清新排毒水
◆原味包菜沙拉◆上汤蘑菇
第2天轻断食排毒
◆百合南瓜羹◆清炒豆苗◆草莓黄瓜排毒水
◆芹菜梨汁◆黑木耳蛋卷
更多轻断食食谱
◆猕猴桃菠萝苹果汁◆芒果汁
◆胡萝卜苹果汁◆黄瓜梨猕猴桃汁
◆收腹排毒水◆猕猴桃橙子排毒水
◆蓝莓酸橙排毒水◆橘香排毒水
◆土豆泥沙拉◆包菜紫甘蓝沙拉
◆木瓜梨菊饮◆红豆紫米粥
◆莲子紫薯粥◆火龙果牛奶
◆哈密瓜酸奶◆木瓜银耳汤
◆莲藕花生汤◆明虾炖豆腐
◆姜蓉粉丝蒸元贝◆豆腐鲫鱼汤
◆豆腐炖蛋羹◆木耳黑米豆浆
◆葡萄干豆浆◆素炒冬瓜
◆清炒绿豆芽◆上汤四季豆
5天正常饮食食谱
按摩这些穴位助排肠毒
轻断食排毒Q&A
我的排毒记录
PART04第3周：排出体毒一身轻
第1天轻断食排毒
◆蔬菜三文鱼粥◆蒜蓉荷兰豆
◆胡萝卜汁◆芒果酸橙排毒水
◆紫甘蓝生菜沙拉
第2天轻断食排毒
◆绿豆红薯豆浆◆枸杞炖蛋
◆清爽健康水◆白灼芦笋
◆火龙果酸奶
更多轻断食食谱
◆苦瓜橙汁◆西芹蜂蜜汁
◆鲜姜菠萝苹果汁◆圣女果芒果汁
◆黄瓜汁◆番茄菠菜汁◆西柚排毒水
◆柠檬草莓排毒水◆草莓椰子水
◆草莓酸橙排毒水◆圆生菜鸡蛋沙拉
◆薄荷柠檬红茶◆百合绿茶
◆红豆黑米粥◆芒果酸奶
◆虾仁炖蛋◆清蒸鲈鱼
◆山药莲子龙骨汤◆椰奶蒸鸡蛋
◆鲜虾莲藕沙拉◆蒜蓉油麦菜
◆上汤通菜◆蒜蓉芥菜
◆小白菜炒黄豆芽◆椒油小白菜
◆香菇炒韭菜
5天正常饮食食谱
瑜伽助你全方位排体毒
轻断食排毒Q&A
我的排毒记录
PART05第4周：排出肤毒留住美颜
第1天轻断食排毒
◆红薯山药小米粥◆玉米胡萝卜排骨汤
◆娃娃菜炒口蘑◆芦笋鸡蛋沙拉
◆热带风情排毒水
第2天轻断食排毒
◆黄瓜雪梨汁◆金枪鱼豆角沙拉
◆薏米白菜汤◆酸橙椰子水
◆芒果西米露
更多轻断食食谱
◆番茄玫瑰饮◆清爽瘦身蔬果汁
◆紫薯冬瓜苹果汁◆橙梨排毒水
◆金橘草莓排毒水◆哈密瓜排毒水
◆西瓜排毒水◆燃脂排毒水
◆芦荟排毒水◆莲藕芹菜沙拉
◆土豆丝蒜苗沙拉◆白菜金针菇沙拉
◆清肠茶◆莲子百合山药粥
◆香蕉酸奶◆牛蒡丝瓜汤
◆马蹄花菜汤◆清蒸龙利鱼卷
◆时蔬鸡蛋饼◆番茄蛋汤
◆虾仁菠菜沙拉◆清炒红菜薹
◆上汤苋菜◆素炒西芹
◆菠菜炒香菇
5天正常饮食食谱
多泡浴排出皮肤毒素
轻断食排毒Q&A
我的排毒记录
PART06第5周以后：巩固排毒成果
如何维持排毒的成果
停止轻断食排毒的信号
低热量健康的维持期食谱
◆黄瓜柠檬汁◆健胃蔬果汁
◆橙姜排毒水◆紫甘蓝芒果汁
◆嫩豆腐沙拉◆玫瑰花茶
◆薰衣草柠檬茶◆蓝莓猕猴桃奶昔
◆白菜豆腐汤◆彩椒炒蚝肉
◆蒸三文鱼◆香菇鱿鱼汤
◆丝瓜炒鸡蛋◆百合西芹鸡丁
◆肉末丝瓜◆包菜炒猪心
◆金针菇炒猪肚◆冬瓜小排骨汤
◆青菜面◆鸡胸肉黄瓜沙拉
◆凉拌豆角◆蒜蓉地瓜叶
◆清炒丝瓜◆蒜苗炒莴笋
◆虾酱炒通菜◆黄瓜拌玉米笋
PART07办公室轻断食排毒方案
办公室也可以轻断食排毒
方便美味的轻断食食谱
◆西瓜薄荷排毒水◆彩椒番茄沙拉
◆彩椒包菜沙拉◆彩椒洋葱沙拉
◆番茄果味沙拉◆橙皮姜汁
◆荷叶山楂薏米茶◆茉莉柠檬茶
◆玫瑰枸杞茶◆山药枸杞小米粥
◆木耳鸡丝粥◆艾叶排骨粥
◆田园时蔬粥◆紫薯牛奶西米露
◆番茄洋葱汤◆乌鱼丝瓜汤
◆木瓜鲫鱼汤◆时蔬鸡蛋卷
◆胡萝卜包菜沙拉◆蒜香秋葵
◆韭菜苦瓜汤◆芋头汤
◆牛奶豆浆◆黑豆玉米须豆浆
◆红薯山药豆浆◆雪梨莲子豆浆
附录
常见食物热量表
索引
按食物类型查食谱PART01轻断食，轻松排毒健康有术
轻断食排毒，回到20岁的身体
你适合轻断食排毒么
改变现有的烹调方法
轻断食排毒，123开始
轻断食必需营养要素
轻断食很好排毒食物排行榜
PART02第1周：准备轻断食排毒啦
排毒前2天
◆菊花枸杞瘦肉粥◆清炒上海青◆粉皮拌荷包蛋
◆虫草花炖瘦肉◆木耳菌菇肉丝汤◆松子仁玉米
排毒前1天
◆紫米豆浆◆什锦蔬菜◆姜汁红衫鱼
◆冬瓜香菇鸡汤◆番茄鸡蛋面◆上汤娃娃菜
5天正常饮食食谱
运动可以辅助排毒哦
轻断食排毒Q&A
我的排毒初体验
PART03第2周：首先排出肠胃毒素
第1天轻断食排毒
◆南瓜大米粥◆菠萝排毒果汁◆清新排毒水
◆原味包菜沙拉◆上汤蘑菇
第2天轻断食排毒
◆百合南瓜羹◆清炒豆苗◆草莓黄瓜排毒水
◆芹菜梨汁◆黑木耳蛋卷
更多轻断食食谱
◆猕猴桃菠萝苹果汁◆芒果汁
◆胡萝卜苹果汁◆黄瓜梨猕猴桃汁
◆收腹排毒水◆猕猴桃橙子排毒水
◆蓝莓酸橙排毒水◆橘香排毒水
◆土豆泥沙拉◆包菜紫甘蓝沙拉
◆木瓜梨菊饮◆红豆紫米粥
◆莲子紫薯粥◆火龙果牛奶
◆哈密瓜酸奶◆木瓜银耳汤
◆莲藕花生汤◆明虾炖豆腐
◆姜蓉粉丝蒸元贝◆豆腐鲫鱼汤
◆豆腐炖蛋羹◆木耳黑米豆浆
◆葡萄干豆浆◆素炒冬瓜
◆清炒绿豆芽◆上汤四季豆
5天正常饮食食谱
按摩这些穴位助排肠毒
轻断食排毒Q&A
我的排毒记录
PART04第3周：排出体毒一身轻
第1天轻断食排毒
◆蔬菜三文鱼粥◆蒜蓉荷兰豆
◆胡萝卜汁◆芒果酸橙排毒水
◆紫甘蓝生菜沙拉
第2天轻断食排毒
◆绿豆红薯豆浆◆枸杞炖蛋
◆清爽健康水◆白灼芦笋
◆火龙果酸奶
更多轻断食食谱
◆苦瓜橙汁◆西芹蜂蜜汁
◆鲜姜菠萝苹果汁◆圣女果芒果汁
◆黄瓜汁◆番茄菠菜汁◆西柚排毒水
◆柠檬草莓排毒水◆草莓椰子水
◆草莓酸橙排毒水◆圆生菜鸡蛋沙拉
◆薄荷柠檬红茶◆百合绿茶
◆红豆黑米粥◆芒果酸奶
◆虾仁炖蛋◆清蒸鲈鱼
◆山药莲子龙骨汤◆椰奶蒸鸡蛋
◆鲜虾莲藕沙拉◆蒜蓉油麦菜
◆上汤通菜◆蒜蓉芥菜
◆小白菜炒黄豆芽◆椒油小白菜
◆香菇炒韭菜
5天正常饮食食谱
瑜伽助你全方位排体毒
轻断食排毒Q&A
我的排毒记录
PART05第4周：排出肤毒留住美颜
第1天轻断食排毒
◆红薯山药小米粥◆玉米胡萝卜排骨汤
◆娃娃菜炒口蘑◆芦笋鸡蛋沙拉
◆热带风情排毒水
第2天轻断食排毒
◆黄瓜雪梨汁◆金枪鱼豆角沙拉
◆薏米白菜汤◆酸橙椰子水
◆芒果西米露
更多轻断食食谱
◆番茄玫瑰饮◆清爽瘦身蔬果汁
◆紫薯冬瓜苹果汁◆橙梨排毒水
◆金橘草莓排毒水◆哈密瓜排毒水
◆西瓜排毒水◆燃脂排毒水
◆芦荟排毒水◆莲藕芹菜沙拉
◆土豆丝蒜苗沙拉◆白菜金针菇沙拉
◆清肠茶◆莲子百合山药粥
◆香蕉酸奶◆牛蒡丝瓜汤
◆马蹄花菜汤◆清蒸龙利鱼卷
◆时蔬鸡蛋饼◆番茄蛋汤
◆虾仁菠菜沙拉◆清炒红菜薹
◆上汤苋菜◆素炒西芹
◆菠菜炒香菇
5天正常饮食食谱
多泡浴排出皮肤毒素
轻断食排毒Q&A
我的排毒记录
PART06第5周以后：巩固排毒成果
如何维持排毒的成果
停止轻断食排毒的信号
低热量健康的维持期食谱
◆黄瓜柠檬汁◆健胃蔬果汁
◆橙姜排毒水◆紫甘蓝芒果汁
◆嫩豆腐沙拉◆玫瑰花茶
◆薰衣草柠檬茶◆蓝莓猕猴桃奶昔
◆白菜豆腐汤◆彩椒炒蚝肉
◆蒸三文鱼◆香菇鱿鱼汤
◆丝瓜炒鸡蛋◆百合西芹鸡丁
◆肉末丝瓜◆包菜炒猪心
◆金针菇炒猪肚◆冬瓜小排骨汤
◆青菜面◆鸡胸肉黄瓜沙拉
◆凉拌豆角◆蒜蓉地瓜叶
◆清炒丝瓜◆蒜苗炒莴笋
◆虾酱炒通菜◆黄瓜拌玉米笋
PART07办公室轻断食排毒方案
办公室也可以轻断食排毒
方便美味的轻断食食谱
◆西瓜薄荷排毒水◆彩椒番茄沙拉
◆彩椒包菜沙拉◆彩椒洋葱沙拉
◆番茄果味沙拉◆橙皮姜汁
◆荷叶山楂薏米茶◆茉莉柠檬茶
◆玫瑰枸杞茶◆山药枸杞小米粥
◆木耳鸡丝粥◆艾叶排骨粥
◆田园时蔬粥◆紫薯牛奶西米露
◆番茄洋葱汤◆乌鱼丝瓜汤
◆木瓜鲫鱼汤◆时蔬鸡蛋卷
◆胡萝卜包菜沙拉◆蒜香秋葵
◆韭菜苦瓜汤◆芋头汤
◆牛奶豆浆◆黑豆玉米须豆浆
◆红薯山药豆浆◆雪梨莲子豆浆
附录
常见食物热量表
索引
按食物类型查食谱