酒道

酒从何处来，为啥那么多中国人喜欢喝酒，怎样品酒选酒藏酒才是正路数，这不仅仅是酒常识酒生活，更是酒文化。喝酒爱酒的人，在回味酒香的同时，若能染些酒文化，那将是很有品味的人。本书分十章，包括酒源、酒风、酒礼、酒道等，作者用幽默轻松简洁的语言，畅快地讲述别样的中国酒生活酒文化。

木空，媒体人，知名畅销书写手，曾长期在机关工作，被出版界誉为中国酒场文化靠前人，也有人称他是中国酒文化成书靠前人。从2009年起，木空先后创作了《酒场乾坤》《酒杯里的中国》《中国人的酒文化》等4部随笔，以及《小酒场1、2》《小酒馆1、2》等四部小说，出版发行近二十万册。

第一章饮者相见曾相识，笑问酒从何处来
1.中国概念酒的起源是果酒/003
2.酒发明当指酒曲酿出粮食酒/005
3.茅台酒、汾酒是否是国酒/007
4.中国酒文化不全是白酒文化/009
5.敢问酒到底为何物/011
6.当粮食成了“精”便是酒/013
7.酒是体量超大的“云饮料”/015
8.内存五行八卦好似性情水/017
9.不必拿谁是酒祖太当真/019
第二章乐酒而不疲，为啥爱喝酒
1.弄瓶白酒很方便是原因/025
2.瞧一瞧喝酒者都是哪些人/027
3.谁敢说酒融入中国人基因/029
4.周边影响小视不得还要重视/031
5.戏说不细说各地酒风情/032
6.绝不排除生理的刚性需求/034
7.几种非正面的观念在作怪/036
8.古今及当下喝酒大排行/038
9.再大的酒量也拼不出文化来/041
第三章喝酒究竟图个啥，哪些层面最受益
1.喝酒只为图个乐图个美/045
2.在哪种境地要抒哪种怀/047
3.人体是最直接的受益者/049
4.为乏味的业余生活添点彩/051
5.拉动消费能为国家增税收/053
6.想助兴必须让酒说话/055
7.激活文艺细胞的小精灵/057
8.社交时谁最有资格当中介/059
9.宣泄负面情绪的“神回复”/062
第四章酒品何其多，哪款适合你
1.酒是多类型酒的综合体/067
2.国人似乎更应喝国酒/069
3.舶来的啤酒在中国也有根/071
4.葡萄酒独秀遮住果酒光芒/073
5.总会有一款香型适合你/076
6.略表白酒是如何酿成的/078
7.勾兑是出品白酒的必经工序/080
8.“五看”——选购白酒走不了眼/082
9.椌酒：为知己者生，为悦己者容/084
第五章组织酒场不轻松，传授几招小真经
1.必须弄懂这场酒的主题/089
2.搞清谁参加是基础的基础/091
3.哪些因素左右档次和标准/093
4.选择酒店绝对不是小问题/096
5.点菜环节须注意大小事项/098
6.喝哪款白酒优选提前准备/100
7.安排座次既讲惯例也要应变/102
8.结账时应注意几个细节/105
9.离席时勿留下些许遗憾事/107
第六章公共场合重形象，礼数规矩勿相忘
1.准时到达是对酒场的尊重/113
2.仪容仪表的包装要得体/115
3.亮相就应亮出好感与风度/117
4.入座时分须谦虚又谨慎/120
5.谁来启动开场按钮最合适/122
6.酒场流程大致分六个阶段/124
7.务必念好“说坐吃”三字经/126
8.酒有酒规，谁也别想坏了它/128
9.完美谢幕——最后一杯“满堂红”/130
第七章劝酒掌握火候，拒酒敢于说“不”
1.根据自己的角色喝角色酒/135
2.不劝几杯怎能体现出热情/137
3.非权威通报几招劝酒花活/140
4.劝酒谁都会，但把握火候难/142
5.不想喝酒请给出绝对理由/144
6.示弱与耍赖不失保身良策/147
7.拒酒还是注意方式为妥/149
8.避酒须保持少喝、不喝的意念/151
9.公布几招喝酒“戏法”/154
第八章经常与酒打交道，记住酒戒有多少
1.酗酒无度最受伤的是谁/159
2.图一时快活会误大事/161
3.酒后无德是在自毁形象/164
4.古今都有禁酒令莫逆行/166
5.记住四种劝酒情形要担责/168
6.略谈习惯性醉酒十个成因/170
7.喝酒前吃些东西莫空腹/173
8.酒后应当注意综合治理/175
9.破解酗酒的几条“浅规则”/177
第九章喝出道德经，穿越五行中
1.酒中乱象有失文化味道/183
2.“五适”喝法才合乎酒道/185
3.酒德在于敢向“十不”看齐/187
4.心情小酒需要些什么理由/189
5.像喝茶那样喝酒可行否/192
6.赋诗书画来场雅集/194
7.建个白酒酒庄不是多大的事/196
8.“酒+”如何加出小产业化/198
9.侃侃酒头酒文化有点绕/201