10分钟做好简餐--聚文网

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内容简介

本书迎合了大众对于简餐的需求，食材搭配科学，组合巧妙，并融入了一定趣味性、时尚性。力图呈现给读者多样的简餐。不管是中式花样简餐、异域风味简餐、百搭速成小菜、速配营养汤品，还是很受欢迎的简餐套餐都可以在本书中找到，百变花样，只要花一点点时间和功夫就可以轻松呈现。每一道简餐还将详解烹饪时间、卡路里、制作指导等相关元素，帮助读者更便捷地烹饪和养生。

作者简介

甘智荣，中国烹饪大师；名菜品鉴不错顾问；多次参与电视台美食类节目；《很好厨师》第二季深圳赛区评委；荣获靠前食品餐饮博览会大厨奖；荣获环球厨神·靠前挑战赛银奖；深圳饮食协会名厨委员会专家委员。

CHAPTER1你会感兴趣的食材冷冻法
主食冷冻秘诀大公开
蔬菜、水果冷冻秘诀大公开
肉类冷冻秘诀大公开
海鲜冷冻秘诀大公开
CHAPTER2一定要学会的20种简易套餐
香煎猪排套餐
猪肉生姜烧套餐
卤肉饭套餐
梅子茶渍饭套餐
牛排樱桃番茄套餐
鸡翅牛蒡汤套餐
可乐鸡翅套餐
味噌煮鱼块套餐
盐水大虾套餐
咖喱土豆饭套餐
煎土豆丝饼套餐
香煎三文鱼套餐
葱油拌面套餐
黄金馒头套餐
草莓吐司套餐
水果松饼套餐
CHAPTER3饭、面等主食的24种变化
青海苔手抓饭
南瓜拌藜麦
佛手瓜苗炒饭
浇丝锅巴饭
五花肉卷心菜盖饭
蛋黄酱鲜虾鸡蛋盖饭
胡萝卜鸡肉饭
彩椒煎鳕鱼盖饭
三文鱼彩蔬饭团
牛肉泡菜饭卷
樱桃番茄意大利面
香蒜意大利面
煽烤香橙意大利面
意大利牛肉番茄酱面
意式鸡肉炒面
意式凉拌通心粉
意式虾仁通心粉
番茄酱洋葱汤团
CHAPTER4面包、吐司的22种可能
橙片全麦三明治
蔬菜三明治
黄瓜鸡蛋三明治
鸡肉凯撒三明治
午餐三明治
番茄烤鸡汉堡包
火腿鸡蛋汉堡
苹果酸奶吐司夹
酸奶吐司蜜桃派
什锦蔬菜干酪吐司
牛油果酱吐司
红酒酱吐司
自制美味奶酪面包塔
法式烤面包塔
意式番茄面包塔
意式黑橄榄面包塔
法式面包配土豆汤
CHAPTER5百搭的美味配菜、汤品20道
萝卜黄瓜沙拉
通心粉沙拉
烟熏鸭肉水果沙拉
金枪鱼芦笋沙拉
酒醋海鲜沙拉
明虾沙拉
虾仁果蔬蛋黄酱沙拉
和风拌秋葵
卤香素鸡串
无骨泡椒凤爪
芦笋洋葱酱汤

10分钟做好简餐

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