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果品药用与美食制作

果品药用与美食制作

  • 字数: 257千字
  • 装帧: 平装
  • 出版社: 金盾出版社
  • 作者: 姚海扬 主编
  • 出版日期: 2016-05-01
  • 商品条码: 9787518607020
  • 版次: 1
  • 开本: 32开
  • 页数: 314
  • 出版年份: 2016
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精选
内容简介
本书简要介绍了果品入膳溯源、烹制技法;详细介绍了常用果品的别名、性味、功效主治、营养成分、药用选方和果品药膳制作的原料、制作方法、功效等。全书内容丰富,通俗易懂,方法简便易操作,可作为广大群众保健养生药膳的参考书。
目录

猕猴桃
椰子肉
葡萄
花生
番茄
番木瓜
榛子
榧子果品
槟榔
樱桃
樱桃番茄
橄榄

薏苡仁
……
第三章果品养生美食制作
(一)畜肉果膳
(二)禽蛋果膳
(三)水产果膳
(四)素食果膳
(五)单味果膳
(六)果品主食
(七)果品汤羹

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