全株玉米青贮制作与质量评价--聚文网

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内容简介

玉米既是重要的粮食作物，也是支撑我国畜牧业发展的饲料作物和食品工业的原料，是集粮经饲于一体的重要作物。随着我国规模化和标准化畜牧业的发展，饲料短缺问题日趋突出，这就要求玉米在饲用功能上有进一步的提高。我国玉米70％以上用作饲料原料，其中玉米青贮是将果穗和茎叶等通过青贮加工方式调制成可供牛羊等采食的饲料，是反刍动物的主要粗饲料之一。青贮玉米饲料生产周期短、种植密度高，生物学产量大，正在逐渐成为玉米种植业的一个方向。青贮玉米营养物质含量丰富，可利用能量含量相当于普通籽实玉米的50％～60％，而其产量却相当于普通玉米的4～5倍，具有更高经济效益。发展青贮玉米产业，是推进农业结构调整、加快发展草牧业、促进粮食、经济作物、饲草料三元种植结构协调发展的重要举措，是落实粮改饲战略、构建种养循环、产加一体、粮饲兼顾、农牧结合的新型农业生产结构的具体体现。为了进一步推广青贮玉米饲料标准化制作和质量评价技术，全国畜牧总站组织有关专家编写了《全株玉米青贮制作与质量评价》一书。该书涵盖了全株玉米青贮制作和质量评价的各项技术，其优选实用，可操作性强，适合于畜牧技术人员、畜牧场（小区、大户）和基层生产管理人员在生产实践中参考。

第一章概述
第一节青贮饲料发展简史
第二节青贮饲料特点
第三节存在问题及发展趋势
第二章青贮玉米品种
第一节青贮专用型玉米
第二节粮饲兼用型玉米
第三节粮饲通用型玉米
第三章青贮制作流程
第一节青贮原理
第二节青贮机械
第三节青贮添加剂
第四节青贮制作
第五节注意事项
第四章青贮品质评定
第一节感官评定
第二节理化评定
第三节微生物评定
第四节霉菌毒素安全评价
第五节消化率评定
第五章青贮饲喂
第一节奶牛饲喂技术及推荐量
第二节肉牛饲喂技术及推荐量
第三节肉羊饲喂技术及推荐量
附录A干物质测定方法
附录B有机酸（乙酸、丙酸、丁酸）测定方法
附录CNDF、ADF、ADL、CF的测定方法
附录D淀粉测定方法（GB／T5009.9—2008酶水解法）
附录E粗蛋白测定方法——凯氏法
附录F青贮微生物的分离培养及活菌计数
附录G变性梯度凝胶电泳（DGGE）法的操作步骤
附录H饲料中黄曲霉毒素B1的测定胶体金法（NY／T2550—2004）
附录I消化率评定
参考文献

全株玉米青贮制作与质量评价

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