蔬果汁6000例

字数: 220000
装帧: 平装
出版社: 重庆出版社
作者: 甘智荣主编
出版日期: 2016-05-01
商品条码: 9787229095833
版次: 1
开本: 16开
页数: 240
出版年份: 2016

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内容简介

新鲜蔬果是我们日常饮食中的常见食材，它们能为人体提供丰富的微量元素。然而精细复杂的加工方式，最易使蔬果丢失其原有的营养成分。鉴于此，把蔬果混合起来榨汁喝，既满足身体营养需要，又兼顾了口感，绝对是个好选择。
《蔬果汁6000例》是“超实惠烹饪6000例系列第2辑”的新作品。本书延续了系列以“实惠、简单、营养佳”的选品之道，精选了水果汁、蔬菜汁、蔬果汁等各门类的清爽健康饮品。相信一本书在手，百变饮品随手做！

作者简介

甘智荣，国家考评员、中国烹饪大师、名菜品鉴高级顾问、深圳饮食协会名厨委员会专家委员，曾荣获“国际食品餐饮博览会”大厨奖、“环球厨神·国际挑战赛”银奖。

第一章自制蔬果汁常识
自制蔬果汁推荐工具002
榨蔬果汁注意事项004
常见食材的清洗图解006
常见食材的切法图解012
第二章果汁
苹果022
苹果汁022
苹果香蕉柠檬汁022
苹果猕猴桃汁023
苹果柠檬汁023
苹果橘子姜汁023
苹果菠萝柠檬桃汁023
苹果青提汁024
苹果优酪乳024
苹果葡萄干鲜奶汁024
苹果绿茶优酪乳024
苹果菠萝桃汁025
……