做自己的营养师

男人从小被赋予着阳刚、强壮，能力要比女人强的形象，更肩负着长大成人要养家活口的责任。虽然，现代社会两权已趋向平等，男女的角色稍微有了变化，但是男人所面临的社会压力依然不能避免，一个男人必须在事业上有所成就，才能活得有尊严、有信心，同时还要扛起照顾家庭的责任。也因此，许多责任感强的男人，常常因为过于注重事业和家庭，以致于忽略了健康。本书共分为7章，每章力图在与女人营养学的共通性中再找出属于男人的特殊性，例如：男人要预防摄护腺疾病、男人比女人更需要补充锌……。希望本书除了能传递正确的营养学知识外，也能让所有男人的健康更上一层楼。

孙晶丹，一级公共营养师，深圳市营养师协会会长，美国功能医学健康管理师，台湾功能医学讲师，深圳市营养培训创始人之一。毕业于白求恩医科大学及华中科技大学，从事临床营养、学生营养工作近二十年，在营养、运动、心理、药膳及养生等综合自然疗法上有着独特的见解和丰富经验。

作者序
Chapter1健康男人推荐的营养学知识
认识热能和机能营养素
男性需懂得聪明吃维生素，才能在事业上无往不利
补充矿物质让健康存折指数提升！
彩虹蔬果饮食已经是一种健康的“食”尚标准
健康幸福男人不可或缺的10大营养素
认识营养密度高的食物
认识DAsH饮食（得舒饮食），降血压的很好疗法
认识低GI饮食法（低升糖指数）
男人应杜绝阻碍营养素摄取的烟、洒、槟榔
Chapter2把握10种最正确＼健康的饮食观念
你一定要知道的地中海饮食法
男人应酬容易大鱼大肉，应该吃得“碱”单
遵守三低二高的原则，远离各种疾病
男人应预防鲔鱼肚，腰围绝对是健康长寿的指标
三餐总是外食吗？快来实行饮食大健检！
多食酵素，酵素是男人的生力军
抗氧化食物可抵御慢性病的侵袭
吃太饱是疾病的帮凶，教你如何吃得简单而丰富
男人应该少食、适食、多食的红黄绿灯食物
饱和脂肪、不饱和脂肪、反式脂肪要如何判别？
Chapter3男人最关心的问题及常见的病症，应该如何吃？
三高症（高血压、高血糖、高血脂）使男人的魅力大减！
男人都希望健康好“性”福，壮阳助“性”应该这样吃
中年男人应及早预防心脑血管疾病
要预防前列腺癌，应该建立正确的饮食习惯
要天天顺畅不便秘，应该这样做！
拒当胖子的饮食原则
压力大睡不着，如何吃才能促进睡眠？
痛风痛起来要人命，如何防治痛风？
拒当肝硬化的男人，日常保健与补充营养很重要
食欲不振，应该怎么吃比较好？
眼睛疲劳或视力不佳应该如何保健？如何吃？
常常偏头痛是什么原因，要如何吃？
Chapter4食材的营养力！对男人身体产生惊奇的效果
1让男人长寿抗老的明星食物
红薯
茄子
西兰花
黑豆
黑芝麻
葡萄
鲔鱼
绿茶
洋葱
蜂蜜
丝瓜
2男人吃了可以预防兰高的明星食物
苹果
柠檬
葡萄柚
鹅肉
海参
海带
芹菜
苦瓜
绿豆
3帮助男人抗癌的超级食物
包菜
大白菜
甜椒
南瓜
黑木耳
香菇
黄豆
大蒜
咖哩
4提升排便力！天天顺畅的离纤食物
番茄
菠萝
木瓜
橙子
马铃薯
黄豆芽
韭菜
豌豆
红薯叶
奇异果
草莓
5使男人“性”福美满的超级食物
虾
蛤蜊
牛肉
羊肉
牡蛎
猪肉
山药
松子
牛蒡
6脂肪Out！帮男人减肥的明星食物
空心菜
菠菜
芦笋
黄瓜
胡萝卜
橘子
紫菜
鲈鱼
鳕鱼
鲑鱼
蘑菇
番石榴
蓝莓
……
Chapter5饮食与营养对策，改善男人烦恼的10大病症
Chapter6男人不同时期所需补充的营养
Chapter7吃对男人推荐的保健食品！达到加倍功效