酒水知识与调酒技术(第2版)/边昊/高等职业学校旅游类专业教材

字数: 270千字
装帧: 简装
出版社: 中国轻工业出版社
作者: 边昊、朱海燕著
出版日期: 2016-01-01
商品条码: 9787518404124
版次: 1
开本: 其他
页数: 188
出版年份: 2016

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内容简介

本书主要的教学对象是高职院校的学生以及对酒吧从业人员。教材由两个模块、十一个项目组成。模块一是由酒水的一些基本知识组成，共分为五个模块，详细讲述了碳酸饮料、果蔬汁饮料、乳品饮料、茶、白兰地、威士忌等相关内容。