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基础营养与食品安全(配增值)/陆淼/中职.营养与保健

字数: 374000
装帧: 平装
出版社: 人民卫生出版社
作者: 陆淼、袁媛著作
出版日期: 2016-01-01
商品条码: 9787117215930
版次: 1
开本: 其他
页数: 218
出版年份: 2016

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内容简介

本书共分7章，内容包括食物的消化与吸收、营养素与能量、各类食物的营养价值、平衡膳食、食品的腐败变质与食品污染、食品安全。