蜀道情韵

广元市作家协会、广元市旅游发展委员会编著的《蜀道情韵》囊括广元境内拥有影响的景区景点，全书以剑门蜀道为主线，兼及红色旅游、生态旅游、乡村休闲等部分文章，可谓集广元旅游散文之大成。全书以清新灵动的文字，生动优美的描写，丰富详实的史料，全方位的介绍了广元的旅游。

序
上篇 剑门蜀道 女皇故里
剑门关
舌尖上的剑门关
翠云廊
蜀北明珠翠云廊
绿荫古驿道
昭化行
如青花瓷般婉约的昭化
怡情古昭化
陆游与昭化
春到古城
北纬32度的古驿站传奇
大朝寨子山
悟道牛头山
皇泽寺
祭祀皇泽寺
情迷千佛崖
千佛崖
千佛之光
千佛崖
天？山，迷漫帝王气息的敬畏与讲述
天墨山听风
一阵凉风里
诗意明月峡
明月峡
意倾明月峡
雪溪洞，文字外的文明
神奇的朝天雪溪洞
下篇 美丽广元 幸福家园
红军渡
红色木门
红军石刻――旺苍老区一道亮丽的风景线
红军城序
到秦巴草甸
唐家河散记（外二章）
摩天岭读雪
追赶红叶的脚步
青溪莲花开
金秋旺苍游
七里峡的忧伤
走，到米仓山爽身静心去（外一章）
红叶飞舞的时节
去曾家山看春天
情融曾家山
水磨沟散记
行走中看美丽朝天
红樱桃，绿沙河
狮岭行
云峰信步
春水映梨花
中国西武当：北纬30度上的神秘道教
春雨的追寻
四时龙潭如画来
柳桥观荷记
烟柳画桥荷塘月色
秋游小龙岗
天国，菖溪河
静静白龙湖

    舌尖上的剑门关
     燕之舞
     我对广元的记忆，不是险峻雄伟的剑门关，亦不是风情袅娜的广元美女，而是剑门关镇上随处可见的豆腐。
     时隔一年，想起剑门关镇的豆腐还是一样的回味无穷，余味犹在。
     2013年9月中旬去成都考试，考试结束后从成绵高速经广元、巴中返回平昌。从成都出发不久，同行的李总就给我们讲，待会儿要经过广元，剑门豆腐是广元一大美食，并且说起剑门的豆腐是如何如何的爽、滑、嫩，好吃，说到最后连连发出“不吃剑门豆腐，枉到广元剑门”的感慨，说得我和同行的杨哥都流口水了，如果不去，当真是人生中一大遗憾。然后，大家决定抽出两个小时的时间去广元剑阁县剑门关镇看看，品尝一下剑门豆腐。
     驱车途中，李总不厌其详地给我们恶补有关剑门豆腐的知识，讲剑门豆腐还有“皇亲国戚”的背景，不光是一大美食，还有着浓厚的文化底蕴。
     相传，剑门豆腐制作技术起源于三国时期，有千年多的历史。当时，蜀汉大将军姜维在汉中被魏将钟会、邓艾打败后，退到险隘剑门关。当时，姜维营中兵疲不能战，马乏不能骑，眼看蜀北屏障剑门危在旦夕。剑门一地方官忙向姜维献计：闭关三日不战，号令百姓家家磨豆浆，以豆腐犒赏士兵，以豆渣喂战马，待兵马体力恢复再战。此计确实很灵，使士兵和战马体力迅速得到恢复。三日之后，姜维仅引五千兵将杀下关去，大败钟会，使魏兵倒退数十里下寨，解了剑门危机。后来，唐安史之乱时，唐玄宗出走四川，因为在马嵬坡死了杨贵妃，他一路茶饭不思。途经剑门，乡民用豆腐宴接驾。玄宗胃口大开，于是询问：“此乃何物做成？”答曰：“金豆豆。”玄宗便赐名为“皇豆”。后来，老百姓怕犯禁忌，就改称“黄豆”。
     “酒香不怕巷子深。”一边走，一边问路，从广元驱车20多分钟就到了相隔剑门关不远的剑门关镇，远望剑门关，原始葱郁的树木，笔直像刀锋一样陡峭的山崖，一座一座毫不相干，凸显剑门关“险”的特色。而我们已无暇欣赏品味剑门关的险峻，找地方停好车，穿梭步行于剑门关镇古色古香、美轮美奂的街道上，随风轻飘的红灯笼、仿古店招旗都给人一种小小的穿越感。一进入这个古老的场镇，就仿佛到了豆腐之乡，随处可见的豆腐宴，空气中飘荡着的豆腐味，无不刺激着过往行人的食欲。向里行走几十米，我们选了一家店面相对比较大的店开始我们的豆腐宴。
     坐下来，先每人来一碗豆花，大快朵颐，一块又白又嫩的豆花，像一朵初放的白玉兰，豆花凉爽滑腻，入口即化，像精灵可爱的小宝贝落在唇边的吻，有一种不一样的气息和清香。先解了馋，然后开始点菜，炒、炸、熘、烧、蒸、煎、炖和凉拌各来一份。豆腐还是那个豆腐，因为做工的不一样，味道、风格也就迥然不同，但颜色雪白，细嫩鲜美，口感不涩，且有淡淡清香，韧性极强是剑门豆腐独有的特点。最有趣的是剑门豆腐除了什么麻婆豆腐、家常豆腐这些以豆腐为原料的家常菜品外，就是那些引人无限遐想的菜品：火烧赤壁、周瑜水师、灯笼豆腐、姜维豆腐、怀胎豆腐、草船借箭、水淹七军、八阵图……于是，心生“吃的不是豆腐，是故事”的感慨。
     茶足豆腐饱，该回程了。而杨哥坐在位子上却不肯离去，他心中还有一个未了的心愿――想把剑门豆腐技术引到平昌去。老板听到杨哥想在平昌开加盟店的想法后连连摇头，说剑门豆腐是不可复制的，剑门豆腐之所以有不一样的特色，是因为剑门黄豆、剑门水源和剑门豆腐的制作方法都是无可替代的，如果在平昌开加盟店成本太高，可操作性不强。这次剑门豆腐宴对杨哥来说注定是一个遗憾。
     最后，我们拎着各式各样的豆腐干踏上返程的路，豆腐的味道还留在舌尖，久久回味。（P15-P16）