品味时尚生活:鸡尾酒--聚文网

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内容简介

清新又足够奢华，颜色鲜亮、口感奇特的鸡尾酒流传至今已有数百年。
期间，世界各地的人们不断开发着更多颜色、更多口味、更多造型的鸡尾酒。现在，鸡尾酒已成为当代很受欢迎、最有个性的一个酒类，深受着各年龄层人群的喜爱。“混合”是这种酒的调制基础也它最吸引人之处。日本编辑工房桃子阁编著的《鸡尾酒(品味时尚生活)》介绍了260余款靓丽可口的鸡尾酒，将基酒按颜色分为透明系、琥珀系、利口系、烧酒及啤酒系4大类分别介绍各款酒的口感与调制配比。精美图片与文字解说结合，仅从阅读中也能大饱眼福。如果你是鸡尾酒的忠实爱好者，那么参照调酒基础篇章尝试DIY调制则会为你带来更多的乐趣。

根据四种基酒和外观选择鸡尾酒
鸡尾酒？索引
本书的读法

第1章鸡尾酒的基础知识
鸡尾酒的分类和基本调制方法20制作鸡尾酒的四种基酒
常用鸡尾酒的原材料目录
金酒|伏特加|朗姆|特基拉|威士忌、波旁
白兰地、卡尔瓦多思|葡萄酒|利口酒|鸡尾酒辅材
鸡尾酒？初学阶段推荐酒类

第2章长饮的详细介绍
什么是长饮…
长饮的制作方法
长饮的17种款式
长饮的款式解析图
长饮的变化

长饮指南
1 透明系列
干金酒？基酒
伏特加？基酒
朗姆（白）？基酒
特基拉（白龙舌兰）？基酒
烧酒？基酒
2 琥珀系列
朗姆（金或黑）？基酒
特基拉（金色龙舌兰、陈年龙舌兰）？基酒
威士忌？基酒
白兰地？基酒
3利口酒系列
水果系列
坚果？种子系列
香草系列
其他
4 葡萄酒？啤酒系列
芳香型葡萄酒
非发泡型葡萄酒
发泡型葡萄酒
酒精强化型葡萄酒
啤酒
10款莫吉托的调制方法与变化

第3章短饮详细介绍
什么是短饮
短饮的制作方法和款式
短饮的变化

短饮介绍
1 透明系列
干金酒？基酒
伏特加？基酒
朗姆（白）？基酒
特基拉（白龙舌兰）？基酒
2 琥珀系列
朗姆（金或黑）？基酒
威士忌？基酒
白兰地？基酒
3 利口酒系列
香草系
坚果、种子系
水果系
其他
4 葡萄酒系列
酒精强化型葡萄酒
非发泡型葡萄酒
芳香型葡萄酒
不含酒精的鸡尾酒
调制鸡尾酒所需的工具
鸡尾酒酒杯
鸡尾酒调制的基本技法
兑和法
摇和法
调和法
搅和法
其他调制方法
鸡尾酒术语集
按基酒区分的鸡尾酒原材料一览表

索引

品味时尚生活:鸡尾酒

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