家政服务员--聚文网

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内容简介

本书由人力资源和社会保障部农民工工作司、中国就业培训技术指导中心、人力资源和社会保障部社会保障能力建设中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业技能标准·家政服务员》（2014年修订）要求编写，是家政服务员职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。

第1章料理家宴
第1节家宴准备
学习单元1编制家宴方案
学习单元2准备家宴
学习单元3布置家宴环境
学习单元4家宴摆台
学习单元5餐巾折花
第2节家宴服务
学习单元1制作地方菜肴
学习单元2制作西餐
学习单元3制作西式点心
学习单元4调制宴会饮品
学习单元5宴席服务
第2章家政管理
第1节家庭事务管理
学习单元1家庭事务信息化管理
学习单元2家庭事务信息化技术应用
学习单元3分类保管家庭档案
学习单元4管理家庭日常财务
学习单元5制订健康膳食管理计划
学习单元6分类制订家政服务岗位职责
学习单元7制订家政服务工作流程
第2节休闲娱乐管理
学习单元1编制家庭出行计划
学习单元2完成出行准备工作
学习单元3制订访客行程
学习单元4陪同雇主或来访客人出行
学习单元5制订家庭娱乐方案
学习单元6准备娱乐设施设备并提供服务
第3章美化家居
第1节美化居室
学习单元1居室功能性美化布置
学习单元2居室个性美化布置
学习单元3居室清洁、美化质量评估
第2节美化庭院
学习单元1制订庭院美化方案
学习单元2种植与养护景观草坪
学习单元3繁殖、移植、养护庭院花木
学习单元4庭院盆景养护技术
第4章家教辅助
第1节婴幼儿教育辅助
学习单元1婴幼儿智力发展内容与培养方法
学习单元2婴幼儿人格发展内容与培养方法
学习单元3婴幼儿社会交往能力内容与培养方法
第2节学龄前儿童教育辅助
学习单元1学龄前儿童身心发展特点与指导
学习单元2学龄前儿童语言与行为发展特点与指导
学习单元3学龄前儿童社会交往能力发展特点与指导
学习单元4学龄前儿童学习习惯培养方法
第5章培训指导与管理
第1节培训评估
学习单元1编写家政服务员培训质量评估计划
学习单元2实施家政服务员培训质量评估
第2节岗位管理
学习单元1编制家政服务员岗位管理规范
学习单元2对家政服务员进行岗位督导

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