怎么吃不上火

“上火”是中医学的专用名词。中医认为，人体上火的原因就是阴阳失调，人体中的血液、津液等物质属阴，人体的功能属阳。正常人体的阴阳是平衡的，但平衡如果被打破了，身体就会上火。简单地说，不良的饮食习惯和生活方式，是导致上火的常见原因。不同的人群有不同的上火苦恼，不同的季节也有不同的上火困扰，冯志成编著的《怎么吃不上火》系统地讲解人体火从何来、什么应季食物不容易引起上火，针对不同的上火表征怎么搭配着吃可以降火，为读者解决上火烦恼。

冯志成，男，主任医师，教授，第三批全国很好中医临床人才，中华中医药学会中医诊断学分会常员。海南医学院中医学院副院长，省级特色专业中医学专业负责人。参与编写“高等教育‘十二五’重量规划教材”4部。擅长内科杂病、男科、妇科疾病的中西医结合治疗。

第一章身体着“火”了，健康警报响起
身体有“火”，百病来袭
火太大，身体防御能力受损
火太旺，当心诱发尿血
糖尿病可能是“火”招来的
体内有火，会促使血压升高
第二章该死的邪火，你到底来自何方
亲爱的，你怎么惹上了邪火
别太馋了，肉吃多了会上火
经常怒发冲冠，很容易上火
你不爱喝水，火会爱上你
吸烟酗酒，身体往往会上火
太累了，“火”也会找上你
滥用药物，火会趁机侵入
第三章欲“降火”，先要辨清体质
气虚体质
血虚体质
阳虚体质
阴虚体质
湿热体质
痰湿体质
血瘀体质
气郁体质
特禀体质
第四章心火太大，烦躁不安又难眠
黑豆，活血解毒不再盗汗
猪心，以心补心强心肌
莲子，养心安神助睡眠
白茅根，清热止血的卫士
百合，清火安神除心烦
赤小豆，清除心火好帮手
金银花，清热解毒咽喉不痛
第五章“火烧”脾胃，你吃对了吗
绿豆，对付脾火的良药
山药，滋补脾胃不上火
山楂，健胃去火不生病
红薯，治疗“火热”的佳品
黄瓜，清热去火好精神
胡萝卜，保健“小人参”
乌鸡，清热滋阴又止泻
第六章肺火旺盛，宣肺通表好方法
鸭梨，帮你清肺热
莲藕，开胃清热肺火不来
银耳，滋阴润肺的“菌中之冠”
百合，润肺又止咳
枇杷，生津止渴降肺火
柿子，清除肺热不咯血
竹笋，肺热咳喘不用怕
鸭蛋，滋阴清肺好补品
茼蒿，清除痰热不含糊
第七章去除“肝火”，理顺你的情绪
苦瓜，消炎退热有奇效
菊花，去火还除黑眼圈
芹菜，清热解烦疾病少
猪肝，去火补肝离不了
牡蛎，除去肝热身体好
丝瓜，凉血解毒医生也说好
第八章肾火太盛，试试滋补小妙招
枸杞，助眠深夜不口干
鸭肉，肉质鲜嫩能虚劳
栗子，补肾强筋延缓衰老
猪腰，补肾、强腰去肾火
海参，补肾固本易康复
葡萄，小便顺畅很舒服
黑芝麻，让你不再脱发
第九章四季“防火”，春夏秋冬各不同
春暖花开，提防“火”来袭
夏花妖娆，做好“防火”工作
秋季飒爽，“防火”依然很重要
冬季凛冽，警惕不死心的“火”

    **章  身体着“火”了，健康警报响起
    “火”在正常状态下就是我们身体里的元气、阳气，是保证人体正常运转的生机。同时，“火”又是人体健康的一把双刃剑，没有“火”不行，“火”大了也不行。“火”大了会引发心烦失眠、口干咽燥、大便干结等不适症状，每个人几乎都曾有过这种体验。
    “上火”是中医学的专用名词。中医认为，人体上火的原因就是阴阳失调，人体中的血液、津液等物质属阴，人体的功能属阳。正常人体的阴阳是平衡的，但平衡如果被打破了，身体就会上火，而不良的饮食习惯和生活方式，是导致上火的常见原因。
    身体有“火”，百病来袭
    “火”禀受于父母，作为生命的原动力，它对人体生命发展的作用是至关重要的。“火”以推动气化来实现，火之所以能够推动气化，在于火是人体之气的内在动力。生理之火，是维持人体正常生命活动不可缺少的元素；病理之火则会耗散人的正气，是损害人体健康的一种病邪。正火虚衰，是指生理之火虚损，脏腑机能减退或衰弱的病理状态。它会直接侵犯人体，使脏腑功能紊乱，“过火”也会伤及机体免疫力，使人很容易患上各种疾病。
    火太大，身体防御能力受损
    我们从中医学理论中可以得知，阳气能够提供给人体抵御外邪的能力。阳气发散时温暖和煦，散布于体表，则为人体提供了一个天然的“屏障”，利于阻挡外邪的侵袭。而人体内的阴液相较来说，则利于濡养脏腑和筋肉，与之共同构成屏障，帮助人体抵御内邪的伤害。所以，“火”对于阳气的生成和体表的保护有着重要的作用；我们在确保人体的阳气，弥而不散，正常维持人体机能的同时，也要保证不能火力过旺，超出正常范围，阴液的调理功能无法达到平衡人体机能的目的，导致阳盛阴衰，阴液不足而火旺灼烧，脏腑则容易受到病邪的侵入，容易产生疾病。
    譬如，患有中耳炎的病人，在患病初期通常伴有感冒症状，如咽喉疼痛、眼睛红肿等，这些都是“上火”的表现，如果不能对症下药，加以治疗，任由“火”蔓延，则鼻咽部的免疫力就会整体下降，致病菌容易通过咽鼓管来侵犯中耳，加重疾病，引起急性化脓性中耳炎。这就是“上火”后免疫力受到损伤，引发疾病的原理。由此看来，“过火”带来的不仅仅是一些看似平常的上火症状，还会直接地损害健康，使人体的免疫防线变得脆弱。所谓“千里之堤溃于蚁穴”，如果我们不重视“过火”给人体带来的危害，就造成很严重的后果。
    火太旺，当心诱发尿血
    上火，就是指人体阴阳失衡，内火旺盛。传统的中医学理论认为，无论何种疾病引起的尿血，都是因为热扰血分所致。所谓的“火”是形容身体内某些热性的症状。而上火也就是人体阴阳失衡后出现的内热症。一般认为“火”可以分为“实火”和“虚火”两大类。实火表现为反复口腔溃疡、牙龈肿痛、口干、小便短赤、心烦易怒等；虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等。下面主要讲一下实火和虚火引起的主要病变。
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