人人都可长寿

为什么吃得越快老得越快？为什么越熬夜越胖？为什么肌肉不痛是坏事？为什么男人的“凶年”是25、42和61岁？为什么女人的“凶年”是19、33和37岁？为什么自古人活120？……动一动，直一直，冷一冷，饿一饿，只要掌握这四种方法，你就能比别人年轻，比过去的自己更年轻!

太田成男，日本医科大学教授。
1951年生于日本福岛县。1974年毕业于东京大学理学部。1979年完成东京大学研究生部药学系研究科博士课程后，历任瑞士巴塞尔大学生命中心研究所研究员，自治医科大学讲师、副教授，自1994年起任现职。
他从30余年的研究中发现，线粒体所具有的机能，和人的身心健康密切相关。他是线粒体研究的第一人。担任日本线粒体学会理事长、日本CellDeath学会理事长、氢研究会理事长等职务。
著有与作家濑名秀明氏合著的《与线粒体共存》(角川书店)、《线粒体的威力》(新潮社)等多部著作。

第1章 健康长寿人，“体内”真年轻
为何“鹤千年、龟万年”
马拉松选手，身体堪比“鸟类”
保健品有用的真正原因
吃油就吃这种油
自古人活120
拳王阿里遭误解
老化青睐“懒得动”的人
越来越能喝，小心食道癌
线粒体也能防“痴呆”
“癌症”的原因就是“老化”的原因
细胞凋亡――最后的防线
男人“42”是凶年，此说也科学
第2章 “老化构造”和“年轻化构造”
浦岛太郎没变老，而是生病了
遗传基因“日损10万”
衰老并非天注定
身体的事情，能量说了算
为何女性多长寿
闻“老人味”识健康
跪坐之后勿急起
脑梗急救就在2小时
切记!吃得快，老得快
压力制造活性氧
绚香的甲亢病
能量是“存不了的钱”
年过九旬也能增加基础代谢
食物，身体的“充电器”
“运动伤身”，是假还是真
吸人的氧气，l％～2％转成活性氧
mlid COHpling抑制活性氧
线粒体的“量”能创造“质”
第3章 过胖过瘦都是病
减少内脏脂肪的“专享方法”
是“胖”还是“瘦”?青春期前见分晓
三谷先生为何越熬夜越“虚胖”
“麦塔波”不好，“过瘦”更糟糕
脂肪细胞，瘦人的同盟
吃饭要吃上30分钟
饱腹感荷尔蒙也听生物钟指挥
糖尿病也始于“线粒体失调”
第4章 动起来，增加线粒体
从金枪鱼训练(有氧运动)开始吧
优选心率的60％刚刚好
肌肉不痛，说明老化至极
“立竿见影”的有氧运动
“交际舞”里的超健康秘诀
古老的运动最有益
若想年轻，习惯“姿势不自然”
如何减重不反弹
老年人勿忘“留点活性氧”
桑拿之后洗个澡
第5章 饿一饿，十年少
长寿不老的很好，“不吃也不喝”
长寿研究始自“面包酵母”
猴子“老”“少”，一眼便知
营养比例3：1：1
“周末断食”唤醒沉睡线粒体
空着肚子做运动
是“不要瘦”还是“要饿一饿”
蔬菜来点红、黄、绿
维生素c摄人过量会致癌吗
卡路里，“生育能力低”
理想的饮食来自“感恩之心”
线粒体就在“从容”中
后记

    可是，尽管人们渴望过上一种与“衰老”无关的生活，却鲜有人好好想想：“为什么我们的身体会随着年龄的增长而老化?”
     对于我们的健康而言，老化，才是最可怕的敌人。
     生病，也可以说，是因为身体的老化引起了各种器官异常。为了尽可能地预防疾病，我们就必须弄清楚，为什么随着年龄的增长，身体会一天天地“老化”。为了保持年轻健康的身体，这是至关重要的第一步。
     也许我们可以说，只有明白了这一点，我们才能青春永驻。
     为了理解什么是衰老，首先，我们得想一想有关“寿命”的问题。
     有一句话，叫作“千年鹤、万年龟”。
     千年、万年这种说法，恐怕有点言过其实。不过，鹤和龟的确都是很长寿的动物。
     龟类的寿命，有数据记录，人工饲养的阿尔达布拉巨龟是l 52年，卡罗来纳箱龟是1 38年，欧洲泽龟也可以活到120年以上(据龟类博物馆)。
     乌龟怎么会如此长寿呢?这是因为，乌龟的生活方式是最的节省能量消耗的方式。正如大家所知道的，比起别的动物来，乌龟的行动要缓慢得多。而且，乌龟还冬眠，在冬眠中，能量的消耗会进一步减少。
     能量的消耗减少了，引起身体老化的活性氧的产出量也会随之减少。如此，当然也就难染疾病，容易长寿。所谓活性氧，简单地说，就是引起“老化”的罪魁祸首。
     所以，乌龟可以说是节省能量型长寿的代表。
     与乌龟的长寿相比，鸟类的长寿就更令人惊叹了。
     对饲养鹦鹉和灰文鸟这类小体型鸟的人说鸟很长寿，他们可能一下子听不懂你在说什么。可实际上，如果从体型的大小来考虑，鸟类的寿命的确长得令人惊叹。如果关注鸟儿的健康，它的寿命超过10年，也不是什么稀罕事。鸽子也有能活上35年的品种。
     很多人也许还记得，曾经有一本畅销书，叫《大象的时间老鼠的时间》(本川达雄著／中公新书)。书里写道，动物根据体型的大小，灵敏度和寿命都有不同。越是小巧的动物，越是活蹦乱跳动作敏捷，心脏的跳动也越快。对小动物而言，它们的时间比我们感受到的时间要快得多。总的说来，就是体型大的动物寿命长，体型小的动物寿命短。
     至于野鸟，其死亡原因有多种。加上很难进行长时间的个体观察，所以，野鸟的寿命不好一言概之。不过，家养的小鸟，据说平均寿命在10～20年。
     考虑到鸟类的体型，这实在是相当长寿了。和鸽子体型不相上下的仓鼠，其寿命只有3年左右。
     在如此长寿的鸟类中，鹤更是长寿的代表。动物园饲养的鹤，可以活上50～80年。
     马拉私选手，身体堪比“鸟类”
     然而，我所说的“鸟类的长寿令人惊叹”，并不仅仅是因为它们体型小却很长寿。如果我们考虑到鸟类的生活方式，就会明白，这种长寿有多么不可思议。
     乌龟的长寿得益于节省能量的生活方式，可是，鸟类的生活方式，谈不上节省能量，反而因为在空中飞翔而需要更多的能量，它们属于(能量)“消费型”。而且，鸟类的长寿代表――鹤，属于候鸟，它们的能量消耗也是堪称一流的。
     维持鸟类这种消费型生活方式的，就是它们的“线粒体”。
     在此，我想先来就“线粒体”做个小小的说明。
     线粒体，是存在于我们人体细胞中的一个器官，占细胞总体的10％～20％。根据细胞的不同，含有数从100～300不等。这些器官，起到种种不同的作用。
     在诸多作用中，最为重要的作用，就是制造出使身体活动、促进新陈代谢的“能量”。
     鸟类的线粒体，能够制造出大量的能量。可是，在这一过程中，却只产生了少量的活性氧。
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