中药材栽培与加工技术

《中药材栽培与加工技术》系作者孙超、武孔云、林昌虎、葛发欢在多年实践工作的基础上，综合靠前在该领域和学科的相关研究成果，借鉴并运用系统工程相关原理和方法，从资源与环境的关系入手，阐述了中药材栽培的内涵、外延、定义、目的、发展方向和学习方法等内容；涵盖中国中药材资源与中国中药材区划、中药材栽培的生理学基础、中药材栽培的技术基础和无公害中药材栽培等内容；并分章详细叙述了根及根茎类、果实及种子类、花、叶类、茎木、皮类及全草类等40种常用药材的来源、植物学特征、主产区与适宜生长区、生物学特性、栽培技术和采收加工等知识。
本书可供从事中医中药科研、教学、生产、经营、药检等领域工作人员参考。

第一篇绪论
第一章中药材栽培的概念
一、中药材栽培的研究目的
二、中药材栽培的概况
三、中药材栽培的特点
四、中药材栽培的发展方向
五、学习中药材栽培应注意的问题
第二篇总论
第二章我国中药材资源及其区划
第一节我国自然环境概况
一、我国的地表形态
二、我国的气候
三、我国的植被与土壤
第二节我国中药材资源概况
第三节中国中药材区划概要
一、中药材区划的基本概念
二、中国中药材区划的基本原则依据与分区系统
三、中国中药材区划分区概述
第三章药用植物的生长发育
第一节概述
第二节药用植物的个体生长
一、药用植物的营养生长
二、药用植物的生殖生长
第三节营养生长转向生殖生长的条件
一、外界条件对植物开花的影响
二、内在因素对植物开花的影响
三、控制开花在中药材栽培中的意义
第四节药用植物器官之间的生长相关性
一、很好优势
二、药用植物地上部分与地下部分生长的相关性
三、营养器官与生殖器官的相关性
第四章中药材栽培与气候条件的关系
第一节中药材栽培与光的关系
一、光与光合作用的关系
二、光对植物的生态作用
三、光对植物生长发育的影响
第二节中药材栽培与温度的关系
一、温度与植物生长发育的关系
二、低温的危害及抗寒锻炼
第三节中药材栽培与水分的关系
一、水对植物生活的作用
二、植物对水的适应性
三、植物的抗旱性及抗旱锻炼
四、水涝对植物的影响
第四节中药材栽培与空气、风的关系
一、空气与植物生长发育的关系
二、风与植物生长发育的关系
第五章中药材栽培与土壤的关系
第一节土壤与肥力
一、土壤肥力
二、土壤组成
第二节土壤与中药材生长发育的关系
一、土壤质地
二、土壤结构
三、土壤的吸收性能
四、土壤反应
第三节不良土壤的改良利用
一、黄壤
二、石灰土
三、盐碱土
第六章中药材栽培与肥料的关系
第一节无机元素与中药材生长
一、药用植物生长需要的营养元素
二、营养元素在植物营养中的作用
三、药用植物对养分的吸收及其阶段性
第二节肥料的种类及特征
一、农家肥料
二、商品肥料
第三节施肥
一、合理施肥的依据原则及影响施肥的因素
二、施肥方法
第七章栽培制度与土壤耕作
第一节栽培制度
一、中药材布局
二、复种
三、间作、混作、套作
四、轮作与连作
第二节土壤耕作
一、土壤耕作的任务
二、土壤耕性
三、土壤耕作措施
第八章药用植物的繁殖
第一节有性繁殖
一、种子及其特性
二、药用植物种子的采收
三、种子的贮藏与寿命
四、种子的休眠
五、种子萌发的条件
六、种子的品质检验
七、播种
八、育苗和移栽
第二节无性繁殖
一、分离繁殖
二、压条繁殖
三、扦插繁殖
四、嫁接繁殖
第三节离体组织培养繁殖
一、离体组织培养繁殖的理论基础
二、离体组织培养繁殖的4个阶段
三、离体组织培养繁殖的基本途径
四、离体组织培养繁殖的实验设备、灭菌方法和基本培养基
五、离体组织培养繁殖技术
第九章真菌类中药材的栽培
第一节真菌类中药材的一般知识
一、真菌类中药材栽培的意义
二、药用真菌的形态特征及生活习性
三、药用真菌栽培中的重要生态因子
第二节真菌类中药材栽培的一些必要设备及操作
一、一般设备及用具
二、基本操作
第三节菌种分离培养、选育、复壮和保藏方法
一、纯菌种分离培养
二、菌种选育和复壮
三、菌种保藏
第四节药用真菌的栽培技术
一、段木栽培技术
二、代料栽培
第十章中药材栽培的田间管理
……
第十一章中药材栽培过程中的病虫害及防治
第十二章中药材的采收与加工
第十三章无公害中药材栽培
第三篇各论
第十四章根及根茎类中药材栽培
第十五章果实及种子类药材
第十六章花、叶类药材
第十七章茎木、皮类药材
第十八章全草类药材
第十九章其他类中药材栽培
参考文献