您好,欢迎来到聚文网。 登录 免费注册
不会让人发胖的甜点配方

不会让人发胖的甜点配方

  • 字数: 120.00千字
  • 装帧: 平装
  • 出版社: 河南科学技术出版社
  • 作者: (日)石泽清美 著;盛莉 译
  • 出版日期: 2015-11-01
  • 商品条码: 9787534977916
  • 版次: 1
  • 开本: B5
  • 页数: 80
  • 出版年份: 2015
定价:¥35 销售价:登录后查看价格  ¥{{selectedSku?.salePrice}} 
库存: {{selectedSku?.stock}} 库存充足
{{item.title}}:
{{its.name}}
精选
内容简介
《不会让人发胖的甜点配方》奉献出44款甜点+4款酱料,步骤全图解,实物拍摄。书中的低糖甜点配方,选取了杏仁粉、黄豆粉、豆腐渣等多种低糖食材代替精致面粉,糖分全部控制在一顿5g以下,肯定比市售商品热量低。甜度也有控制,可以大胆地品尝。所有甜点都标明了糖分和热量,食用后不易发胖。
作者简介
石泽清美,料理研究家。从日常饭菜的烹饪,面包、甜点的制作到食品保存等都有广泛涉及。本书的低糖甜点配方是为正在减肥及需要控制血糖又想吃甜点的朋友特意研制的。
作者自述:
“不断总结失败的教训后,我终于可以向大家介绍好吃又健康的甜点食谱了。由于我自己很喜欢甜点,所以如果各位读者朋友也能体会到制作甜点的快乐和品味甜点的喜悦,那我也会感到由衷的幸福。”
目录
低糖甜点为什么不会使人发胖?
Part 1 让人气甜点更加低糖、低热量
草莓裱花蛋糕
美式巧克力蛋糕
日本茶年轮蛋糕
苹果杏仁奶油馅饼
法式巧克力蛋糕
香蕉面包
大理石花纹蛋糕
香料戚风蛋糕
烤芝士蛋糕
舒芙蕾芝士蛋糕
专栏小知识 芝士蛋糕
香蕉芝士蛋糕
南瓜芝士蛋糕
蜜橘芝士蛋糕
Part 2 一口享受松软的烘焙甜点
三种味道的油酥蛋糕
生姜软曲奇
坚果黑芝麻脆饼
布朗尼
巧克力坚果酥
生巧克力迷你蛋糕
玛德琳贝壳蛋糕
法式蛋糕
红豆玛芬
南瓜纸杯蛋糕
胡萝卜蛋糕
德式苹果芝士蛋糕
Part 3 用平底锅或微波炉就可以做的甜点
豆腐渣酸奶软煎饼
豆腐黄豆粉软煎饼
低糖分酱料
豆奶卡仕达沙司
西柚白葡萄酒沙司
柠檬黄油
蓝莓红酒沙司
里科塔芝士软煎饼
迷你厚煎饼
微波炉即可制作的蛋糕
Part 4 用平底锅或微波炉就可以做的甜点
蓝莓酸奶芝士蛋糕
红豆椰奶亚式布丁
草莓红酒果冻
酸奶朗姆酒奶冻
西瓜蜂蜜奶冻
黑芝麻巴伐露
草莓酸奶冻奶糊
Part 5 入口即化的甜点
酸奶天使蛋糕
豆腐慕斯
番茄慕斯
巧克力慕斯
提拉米苏
日本茶慕斯
软绵绵布丁
本书所用的主要材料
本书所用的模具和工具
本书所用食材的糖分与热量一览表

蜀ICP备2024047804号

Copyright 版权所有 © jvwen.com 聚文网