食材养生大功效--聚文网

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内容简介

常言道：药补不如食补。人们的日常生活离不开每日三餐，如何合理地调配饮食，使之更有利于人体健康，是人们所关注的问题。食疗是我国中医一个重要的组成部分，在长期的实践中积累了极为丰富的经验。陈广垠编著的《食材养生大功效：吃得好身体好活得好》在中医食材养生理论的基础上，分门别类地阐述了各种常见食材的功效。通过阅读本书内容，合理运用常见食材，就能达到养生的目的。

第一章认识食材中的营养元素
脂肪——人体的热能库
糖类——人体能量的加油站
维生素——生命营养的催化剂
膳食纤维——人体的清道夫
矿物质——人体健康的气象员
第二章了解食材的性、色、味
食材的性与养生
食物的颜色与养生
食物的五味与养生
第三章好食材塑造大健康
谷物薯类
粳米健脾养胃、补中益气
小米健脾和胃、和中补虚
黑米健脾暖肝、补血益气
玉米健脾开胃、利水通淋
红薯补脾益胃、通肠润便
高粱通肠润便、保护血管
黄豆健脾宽中、利水润燥
绿豆清热解毒、保护肝脏
荞麦开胃宽肠、下气消积
薏米健脾利水、清热化湿
燕麦补益脾胃、润肠止汗
黑芝麻滋补肝肾、润肤护发
花生健脾和胃、润肺化痰
赤小豆健脾利水、祛湿解毒
黑豆补血安神、补肾明目
糙米健脾养胃、补中益气
黄米滋补脾胃、补劳损
蔬菜类
番茄清热解毒、凉血生津
菠菜补血、助消化
芹菜平肝降压、利水消肿
白萝卜清热生津、消食化滞
胡萝卜健脾消食、润肠明目
大白菜清热解渴、通利肠胃
黄瓜美容减肥、清血降脂
西蓝花补脾和胃、补肾填精
南瓜生肝气、益肝血
苋菜清热明目、止痢解毒
苦瓜清热消火、补肝健脾
竹笋清热化痰、益气和胃
菜花补肝解毒、清化血管
魔芋宽肠通便、降脂降压
丝瓜清热消暑、活络通经
卷心菜益肝脾、润脏腑
土豆益气健脾，调中和胃
山药健脾补肺、益胃补肾
韭菜降血脂、补肝肾
洋葱润肠和胃、理气散寒
茄子清热止血、消肿止痛
冬瓜清热生津、利水消肿
禽肉类
猪肉润肠胃、养气血
牛肉补中益气、强壮筋骨
鸭肉保健强身、保护血管
鸡肉温中益气、强身健体
羊肉健脾养胃、补气益血
驴肉补气益血、安神除烦
鸽子肉补肝壮肾、益气补血
兔肉补中益气、凉血解毒
鹅肉益气补虚、和胃止渴
狗肉温补脾胃、补肾助阳
鹌鹑补中益气、清利湿热
蛇肉补气血、通经络
蛋奶类
鸡蛋健脑益智、促进发育
鹌鹑蛋补心脾、养气血
……
水果类
水产类
菌类
干果类
药材类
调料类

食材养生大功效

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