炒菜靓汤

字数: 250000.0
装帧: 平装
出版社: 吉林科学技术出版社
作者: 原味小厨编委会编
出版日期: 2015-09-01
商品条码: 9787538487398
版次: 1
开本: 16开
页数: 191
出版年份: 2015

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内容简介

原味小厨编委会编著的《炒菜靓汤/原味小厨168》中介绍的每款家常菜式，取材容易、制作简便、营养合理，而且图文精美，一些菜式中的关键步骤还配上以多幅彩图加以分步详解，可以使您能够抓住重点，快速掌握，真正烹调出美味的家常菜肴。最后对于一些重点的菜式配以二维码，您可以用手机或平板电脑扫描二维码，在线观看整个菜品制作过程的视频，真正做到图书和视频的完美融合。

作者简介

原味小厨编委会由3方面人员组成，一是网络或居家写手，比如黄蓓（摄影师）、高峰（好煮意）等；二是营养方面专家，比如马萱钺、高玉才等；三是烹饪名家，比如韩密和、张明亮等。

Part1 炒菜·蔬菜豆品
青椒土豆丝
香辣土豆丁
土豆小番茄
树椒土豆丝
干煸土豆片
姜汁芦笋
南瓜炒芦笋
芦笋炒香干
银杏炒蜜豆
南瓜炒百合
双瓜熘肉片
清炒黄瓜片
酱爆四季豆
咖喱菜花
豆酱卷心菜
醋熘白菜
滑菇炒小白菜
尖椒干豆腐
香辣萝卜条
甜椒炒肉丝
梅汁咕咤菜花
蚌肉炒丝瓜
泡椒炒魔芋
青椒炒肉粒
香菇荷兰豆
甜木耳炒山药
胡萝卜炒木耳
小炒黄花菜
草菇小炒
豆芽炒榨菜
银杏炒五彩时蔬
豌豆炒腊肉
荠菜炒里脊
蛋黄炒南瓜
鱼香茭白
素脆鳝
青瓜肉碎炒猴菇
豇豆炒豆干
Part2 炒菜·畜禽水产
Part3 靓汤·蔬菜豆品
Part4 靓汤·畜禽水产