下厨必备的花样主食分步图解--聚文网

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内容简介

主食看似单一，也可以千变万化。本书精选200多种主食的花样做法，操作简单，极易上手，从简单易学的米饭、粥、面，到人人都爱的饺子馄饨、能量丰富的包子馒头花卷、香甜可口的大饼，让您的主食不再单一，是家庭推荐的。很重要的是，本书中的每道主食都配有二维码，轻松一扫，整个烹饪过程尽显眼前，同时为了方便您的操作，每道主食都附有制作的分步图解，让您一看就懂，一做就会。

作者简介

甘智荣，中国烹饪大师，菜品鉴不错顾问，多次参与电视台美食类节目，《很好厨师》第二季深圳赛区评委，荣获靠前食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神靠前挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。
从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

PART 1  百变的主食世界
PART 2  米饭的花样年华
PART 3  浓稠香粥，吃不够
PART 4  营养全“面”，一碗搞定
PART 5  饺子馄饨，人人爱
PART 6  包子馒头花卷，为身体提供能量
PART 7  香甜大饼，好吃的秘密

下厨必备的花样主食分步图解

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