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住宿业的可持续发展:运营原则

住宿业的可持续发展:运营原则

  • 字数: 386000
  • 装帧: 平装
  • 出版社: 中国旅游出版社
  • 作者: (英)斯隆//罗格朗//陈 著作 宋瑞 译者
  • 出版日期: 2015-03-01
  • 商品条码: 9787503252990
  • 版次: 1
  • 页数: 335
  • 出版年份: 2015
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精选
内容简介
本书结合可持续发展一般原则,对其在住宿业的具体应用进行了系统介绍,并通过大量数据、案例展示了具有可操作性的方法和技术。全书内容涉及住宿业的能源效率、垃圾管理、水资源保护、生态设计、食品采购、生态标识、绿色营销、企业社会责任、住宿业环境管理系统等。
作者简介
宋瑞,中国社会科学院旅游研究中心主任。2003年于中国社会科学院研究生院获产业经济学博士,2004―2008在中国科学院地理科学与资源研究所从事人文地理学博士后研究。2011―2012年,赴美国宾夕法尼亚州立大学做访问学者,与Geoffrey Godbey等知名教授从事合作研究。多年来,坚持从国际视野和本土情怀出发,关注休闲基础理论与休闲公共政策、旅游可持续发展、旅游产业政策等问题。主持国家社科基金、中国社会科学院、国家旅游局等委托研究项目10余项,并作为核心成员参与欧盟、世界自然基金、亚洲开发银行等机构的委托课题10余项。担任“旅游绿皮书”主编、“休闲绿皮书”主编及Journal of SustainableTourism(英)等国内外知名学术期刊匿名审稿人,在《财贸经济》、《旅游学刊》、Journal of Sustainable,Tourism等刊物发表学术论文50余篇,出版专著2本、译著6本。

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