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现代厨具及设备(第3版全国中等职业技术学校烹饪专业教材)

现代厨具及设备(第3版全国中等职业技术学校烹饪专业教材)

  • 字数: 148千字
  • 装帧: 简装
  • 出版社: 中国劳动社会保障出版社
  • 作者: 朱长征 主编
  • 出版日期: 2015-09-01
  • 商品条码: 9787516718421
  • 版次: 3
  • 开本: 其他
  • 出版年份: 2015
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精选
内容简介
介绍现代厨房常用设备及工具的使用、维护及保养方法

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