民间有味

字数: 129.00千字
装帧: 平装
出版社: 北京工业大学出版社
作者: 李汀著
出版日期: 2015-09-01
商品条码: 9787563944033
版次: 1
开本: 32开
页数: 208
出版年份: 2015

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内容简介

本书作者选择从一条味蕾的小径回乡，将川北民间饮食从文字中复活、唤醒，这一篇篇舌尖上的记忆，一道道大道至简的纯粹民间山野美食，浓浓的乡土感铺天盖地而来，过瘾、快意，有味道。

作者简介

李汀，崇尚自然，追求自然。做人从善，做事就简。文字敏感，想象简单。活着走着，走着累着。有时读闲书，无聊观山水。感谢文字，感恩生活。

第一辑土风
豆花珍珍饭
酸菜面鱼儿
风中灰搅团
黄金炒炒饭
火烧馍
甜浆饭
酸菜杂面
荞面软面子
炕饼
五彩炒面
熬腊八粥
蒸花馍馍
凉粉
烩面
柴火锅巴
第二辑寡味
嫩豆腐
鼎锅炖菜
野味小菜
四坛土酒
山沟木叶子鱼
桃花水里桃花板
偶尔刺克巴
月亮坝里烤黄鳝
坨坨肉
铜火锅
清汤寡水
野花可吃
清脆黑木耳
山村野菌香
小手蕨菜
第三辑清欢
粮食和爱情
黄花姐姐
红薯大叔
土豆兄弟
喜感的茄子
油渣子香香
两种野果
四种野菜
两只坛子
月光光闪亮
后记