葡萄酒圣经--聚文网

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内容简介

本书是法国有名葡萄酒大师与知名酒务总监，根据多年积累的知识和经验，倾力打造的葡萄酒品鉴指南。内容丰富、专业，详细介绍了法国有名的葡萄酒品种、葡萄酒产区、酒庄，同时解答如何选酒、如何品酒、如何贮存、如何配餐等实用问题，让读者快速提高葡萄酒的品鉴能力，尽情享受美酒带来的乐趣。

作者简介

艾夫林·马勒尼克，法国有名品酒大师，出版了许多关于葡萄酒的作品。如《葡萄酒指南》、《学会品尝葡萄酒》、《皇宫中的葡萄酒》（本书荣获2003年埃德蒙罗斯柴尔德大奖）。
安东尼·培德路，28岁时，他成为巴黎柯丽蓉酒店的酒务总监。2007年，他赢得了奖给全法很很好青年酒务总监的罗纳特奖杯。

引言选择与品鉴葡萄酒的秘籍
本书阅读说明
Chapter1走进葡萄酒的世界
葡萄酒是什么
葡萄酒的出生环境
很好葡萄酒来自哪儿
葡萄品种：葡萄酒的自然标签
触及灵魂的有机葡萄酒
酿酒师：葡萄酒是酿造者的影子
适度饮用葡萄酒，有益身心健康
Chapter2葡萄酒的家族成员
红葡萄酒
桃红葡萄酒
白色葡萄酒
香槟酒
天然甜葡萄酒（VDN）
生命之水：高度葡萄酒
女士葡萄酒
明星们的葡萄酒
Chapter3葡萄酒选酒四部曲
步骤一：预备购买
步骤二：挑选合适的产区
步骤三：官方分级制度——不可或缺的购酒指南
步骤四：瓶装还是盒中袋，软木塞还是螺旋拧盖
Chapter4葡萄酒的采买途径
在大卖场中买酒
在葡萄酒展卖会上买酒
在葡萄酒专卖店买酒
直接从酒庄买酒
购买期酒
在展会上买酒
网上购酒
Chapter5葡萄酒收藏宝典
酒窖——从最简洁到最奢华
一个属于你的酒窖
Chapter6葡萄酒品鉴指南
葡萄酒品鉴是一门艺术
品鉴葡萄酒的方法
Chapter7葡萄酒饮用指南
饮用葡萄酒的场所
饮用葡萄酒的时机
Chapter8相映成趣的餐酒搭配
美酒与佳肴就像情侣
餐酒搭配类型
13条不可不知的餐酒搭配原则
让人沉醉的餐酒搭配
一餐饭VS一款酒
Chapter9趣味葡萄酒
想做个网上酒农
想来一次葡萄园之旅
想休闲消遣
想上网浏览
想参加品鉴会
葡萄酒趣味游戏

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