快上手蔬果汁--聚文网

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编辑推荐

一杯鲜榨蔬果汁，一份清爽悠久味。快快甩开蔬果汁“夏日专属”的标签，和美丽小厨娘杨晓佩一起，边看视频，边玩转蔬果，为自己调配春夏秋冬四季养生蔬果汁！
每一款蔬果汁都有自己的性格，不同的时间，不同的地点，不同的心情，都有最适合您握在手心的一抹清新。生活的脚步是急促的，但唯有慢下来，才可以安享静好时光。我相信，饮一杯蔬果汁的时间，足够重燃您对生活的激情，在纷繁的世界中找到属于自己的一份闲适和最顺遂心愿的美好未来。

内容简介

新鲜的蔬菜和水果，是人们日常膳食的重要组成部分之一，也是广受喜爱的保健食物。每一种蔬果都能为人体提供独特的植物营养素和生命活性物质。
《快上手蔬果汁》中共介绍了147款自制饮品，均有美食达人杨晓佩亲自示范制作。只需要扫一扫饮品附带的二维码，就可以与她一起学制鲜榨蔬果汁。当然，贴心的小厨娘杨晓佩也为大家准备了许多生活饮食小知识，如蔬果原料的选择、制作窍门和保鲜、营养功效、榨汁工具介绍等等。
一本清新风情的蔬果汁，带您轻松玩转四季缤纷！

作者简介

杨晓佩，中国新生代女模特，掌厨形象代言人，新浪美食博主。
杨晓佩身为国内诸多知名护肤品牌、服装品牌的代言人，在繁忙的拍摄之余，喜爱品尝美食，更喜欢美食DIY，能将身边常见的食材巧搭妙配，变成营养健康的小吃、蔬果汁、糕点……如果您和杨晓佩一样，也是一个十足的“吃货”，就来与美食达人一起分享制作美食、品尝美味的无限乐趣吧！

第一章领鲜第一步，自制饮品的推荐知识
◎自制蔬果汁的常用工具
榨汁搅拌机
多功能榨汁机
果汁机
豆浆机
◎蔬果汁原料的挑选、清洗与保存
正确挑选蔬菜和水果
正确清洗蔬菜和水果
正确保存蔬菜和水果
◎自制蔬果汁中最常选用的26种蔬果
苹果
梨
香蕉
西瓜
橙子
桃子
柠檬
葡萄
草莓
樱桃
菠萝
火龙果
猕猴桃
柚子
荔枝
木瓜
哈密瓜
芒果
桑葚
石榴
黄瓜
西红柿
胡萝卜
西蓝花
白菜
菠菜
◎制作下午茶和冷饮的注意事项
下午茶
冷饮
第二章休闲时刻，最爱养生蔬果汁
……
第三章温暖午后，尽享暖心下午茶
第四章健康生活，就喝五谷豆浆
第五章缤纷夏日，唯爱冰爽冷饮

摘要

    《快上手果蔬汁》
     序言
     美好的事物总能给人以美的感受，食物也不例外。想象在一个雨后的清晨，在一个慵懒的午后，在一个工作疲惫的深夜，自己动动手，制作一杯色彩清新、营养丰富的蔬果汁，该是一件多么惬意又浪漫的事情。
     新鲜的蔬菜和水果，是人们日常膳食的重要组成部分之一，也是广受喜爱的保健食物。美国的《果汁使你健康》一书中曾提到，新鲜果蔬汁可增强人体免疫力，帮助人们保持健康状态。每一种蔬菜和水果都能够为人体提供其独特的植物营养素以及生命活性物质。只要运用得当，简单的新鲜蔬果也能发挥大作用。
     在这本《快上手果蔬汁》中，共介绍了147款自制饮品，分别为67款新鲜蔬果汁、53道风情下午茶、16款营养豆浆及11例冰爽冷饮。在书中，我不仅为大家详细介绍了每款饮品的具体做法，也讲解了制作中的一些常识，包括多种蔬果物语、制作窍门、食用小贴士、营养功效、自制蔬果汁所需要的工具详解、蔬果汁原料的挑选、清洗与保存、制作下午茶的注意事项等。
     为了让各位读者能更快更方便地学习，我特地将书中饮品都配上二维码，只要用手机轻轻一扫，点开链接播放视频，就可以了解制作过程中的更多细节。每一款蔬果汁都有自己的性格，不同的时间，不同的地点，不同的心情，都有最适合您握在手心的一抹清新。我将心意倾注在每一段饮品配文中，讲述它们的故事，带它们走进您的生活，也盼您能懂得它们的好。
     生活的脚步是急促的，但唯有慢下来，才可以安享静好时光。我相信，饮一杯蔬果汁的时间，足够重燃您对生活的激情，在纷繁的世界中找到属于自己的一份闲适和最顺遂心愿的美好未来。

     小厨娘杨晓佩

快上手蔬果汁

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