中外酒店集团比较（第2版）--聚文网

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内容简介

本书分上、中、下三篇。上篇为中外酒店集团发展概述,着重从历史的角度来诠释中外酒店集团的发展,从理论上揭示这一历史轨迹的必然趋势。中篇为中外酒店集团概况,精选了优选酒店集团300强中的前10强和我国有名的锦江靠前酒店管理有限公司、香格里拉酒店集团,主要对其发展历程、集团品牌、经营管理等作以简介,使人们对中外有名酒店集团有更全面地了解。下篇为中外酒店集团比较,选取了企业文化、管理模式、管理方法、资本运营、财务管理、经营战略、品牌经营等专题,对中外酒店集团进行深入地专题比较研究。本书供旅游院校本科生、研究生作为教材使用。同时,本书还可供从事酒店业、旅游院校教育、旅游行政管理等领域的教学人员、行政管理人员、酒店从业人员等阅读和参考。

作者简介

薛秀芬，辽宁师范大学历史文化旅游学院硕士研究生导师；省市旅游局、旅游教育主管部门特聘专业培训导师；兼任高星级酒店管理顾问。主要研究领域为中外酒店比较研究、现代酒店管理研究、旅游教育研究等。主要撰写《中外酒店集团比较研究》《饭店服务质量管理》《旅游教育学》《前厅与客房管理》《中外酒店管理方法比较》《我国酒店集团品牌经营管理研究》《论饭店体验营销的概念内涵与控制要点》等相关论著50余部(篇)。主持完成了《饭店管理专业本科课程体系改革与实验研究》《辽宁省旅游服务质量管理模式研究》等10余项国家、省、市级科研课题的研究工作。

中外酒店集团比较（第2版）

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