休闲农业与乡村旅游发展理论和实务--聚文网

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内容简介

耿红莉、吕明伟、黄生贵的《休闲农业与乡村旅游发展理论和实务》系统介绍了休闲农业与乡村旅游的理论知识(概念、功能、类型、发展趋势等)，详细讲解了规划设计、筹办营销、餐饮客房服务、导游服务等操作技能，并对休闲农业与乡村旅游企业(园区)的运营管理(人力资源、财务、服务质量等)进行了必要的论述，最后列举了休闲农业与乡村旅游的政策法规以及相关文件(节选)。全书从理论阐述到实践操作，内容丰富，图文并茂，可读性强，既可满足休闲农业与乡村旅游培训需要，也可作为经营管理人员解决实际问题的重要参考。

第1章休闲农业与乡村旅游基础
1.1休闲农业与乡村旅游概念、特点、功能及作用
1.2休闲农业与乡村旅游的发展沿革及现状
1.3我国休闲农业与乡村旅游发展趋势
第2章休闲农业与乡村旅游发展模式和类型
2.1休闲农业与乡村旅游发展模式
2.2休闲农业与乡村旅游发展类型
第3章休闲农业与乡村旅游规划设计
3.1休闲农业与乡村旅游资源稟赋和评价
3.2休闲农业与乡村旅游规划原理和内容
3.3创意方法
第4章休闲农业与乡村旅游的筹办和营销
4.1休闲农业与乡村旅游筹办
4.2休闲农业与乡村旅游客源市场
4.3休闲农业与乡村旅游宣传促销
第5章休闲农业与乡村旅游的餐饮和客房服务
5.1休闲农业与乡村旅游餐饮服务技能
5.2休闲农业与乡村旅游客房服务技能
第6章休闲农业与乡村旅游的导游服务
6.1休闲农业园区导游服务程序
6.2休闲农业与乡村旅游导游解说服务
6.3休闲农业与乡村旅游导游服务礼仪及应急事故处理
第7章休闲农业与乡村旅游的运营管理
7.1休闲农业与乡村旅游人力资源管理
7.2休闲农业与乡村旅游财务管理
7.3休闲农业与乡村旅游服务质量管理
第8章休闲农业与乡村旅游政策法规
8.1我国休闲农业与乡村旅游政策法规
8.2国外休闲农业与乡村旅游政策法规
附录
2013年全国休闲农业与乡村旅游荣誉称号创建、评选文件汇编(节选)
参考文献

休闲农业与乡村旅游发展理论和实务

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