香槟品鉴大全

字数: 115000.0
装帧: 精装
出版社: 中国民族摄影出版社
作者: 日本鳄鱼图书著;崔柳译
出版日期: 2015-03-01
商品条码: 9787512205734
版次: 1
开本: 16开
页数: 152
出版年份: 2015

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内容简介

香槟代表着快乐与欢笑，是佳节庆典推荐佳酿，更是庆祝胜利时的专用美酒。它就有奢侈酣畅、诱惑迷人的特点。香槟究竟有什么样的历史，它的酿造工序、品性特点又有什么特征，香槟又有什么种类，该如何区分，最适合与什么菜肴搭配？被吉尼斯世界纪录大全评为“香槟博士”的香槟吧主人——大井克仁老师将带您走进精彩的香槟世界，了解香槟的历史、酿造工序、种类划分，以及220款香槟的品性特点，同时还了解凸显香槟个性的简易美味菜肴的菜谱等简单实用的内容，让您细细品味那份优雅与欢畅，体会那份回味无穷的芬芳。

第一章了解香槟
什么是香槟
走进香槟的故乡
香槟的酿造原料
香槟的酿造过程
香槟酒标的识别方法
香槟以外的起泡葡萄酒
用五感品味香槟
香槟的历史
专栏香槟的年份和种类
第二章邂逅香槟
酩悦
凯歌
库克
岚颂
泰亭哲
路易王妃
白雪香槟
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