世界历史上的农业

装帧: 平装
出版社: 商务印书馆
作者: (美)马克·B.陶格(Mark B.Tauger) 著;刘健,李军译
出版日期: 2015-01-01
商品条码: 9787100106771
版次: 1
开本: 16开
页数: 216
出版年份: 2015

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内容简介

人类文明伊始，便仰赖农业获得食物、纤维物等其他生存必需物资。本孖着眼于农业、农民以及与农业有关的社会关系，采用通俗易懂的文字按照时间顺序描绘了自农业起源到21世纪初期的世界农业史。书中将农民视为文明与自然世界之间联系的很为重要的人类媒介，探讨了城市社会如何剥削或者支持着农民，如何共同应对威胁粮食生产的环境变化和危机等问题。

译丛序言
致谢
引言世界历史上农业和农民的地位
第一章农业的起源与双重剥削
第二章古代社会的农业：土地与自由之间第一次大规模冲突
第三章后古典社会的农业
第四章前近代的农业及欧洲农业统治（1500—1800年）
第五章19世纪的农业：民族解放、现代化与殖民主义
第六章农业与危机（1900—1940年）
第七章繁荣与危机：第二次世界大战至21世纪的农业
第八章结论
词汇表
索引
译后记