让宝宝爱上吃饭

本书不是单纯的菜谱书，它可以给读者提供大量的相关知识；本书也不是单纯的文字书，它给读者提供了创意美食菜谱、营养美食菜谱两类菜品的做法。可以说这个选题是市场上从没有的，也是非常急需的。

本书共分为三大部分。第一部分从育儿角度深度剖析了宝宝不爱吃饭的原因、影响和改善这一问题的具体方法；第二部分集中为读者提供了大量新颖有趣的创意宝宝餐，米饭、面试、肉菜、素材、汤粥、甜品一应俱全，创意百出；第三部分从营养入手为读者介绍了宝宝必须的营养物质，以及详细的饮食方法和营养菜谱。

金春华，主任医师，中国优生科学协会小儿营养专业委员会委员，医师协会小儿健康专业委员会委员。1984年毕业于中国医科大学儿科系，现从事儿童保健专业。研究方向：儿童生长发育及儿童营养。在国家核心杂志上发表论文多篇：《4385例儿童血铅水平调查研究与临床分析》、《季节变化对健康体检儿童血铅水平的影响》、《城市儿童营养性疾病临床分析》、《城市儿童保健组织结构的思考》、《新世纪城市儿童保健服务模式探讨》、《多糖铁复合物治疗儿童营养性缺铁性贫血的疗效》等，并撰写科普著作《妈妈育儿百问百答》为家长解惑答疑。

  Part1让宝宝爱上吃饭很简单/1
Chapter1找出宝贝长期不爱吃饭的原因/2
生病或缺乏微量元素2
零食不离口，宝宝吃不下3
饭菜不可口，宝宝没食欲5
就餐情绪不佳，宝宝不想吃7
边吃边玩，宝宝吃饭不专心10
宝宝不爱吃饭，就是得了厌食症吗？13
Chapter2宝宝突然不爱吃饭，是否积食在作祟？/16
别让积食为宝宝埋下健康隐患16
宝宝是否积食，爸爸妈妈要会观察18
打响预防宝宝积食的战斗19
积食来袭，爸爸妈妈应对有方21
宝宝积食了，可以这样吃22
中医按摩帮宝宝战胜积食23
让宝宝远离积食的“3不原则”25
Chapter3宝宝病好后，不爱吃饭怎么办/26
宝宝病好后，为什么没胃口26
妈妈要注意，宝宝病后别忙着进补27
病后饮食，调理脾胃是关键28
生病宝宝的饮食宜忌32
宝宝病后食欲难恢复，中医疗法有诀窍37
Chapter4N个秘诀让宝宝爱上吃饭/40
吃饭好习惯，全家总动员40
宝宝偏食，爸爸妈妈要会引导43
放开手脚，让宝宝自己动手吃饭45
小心，这些食物多吃并不好50
爸爸妈妈别犯错，警惕喂养误区53
让宝宝安全健康吃零食56
宝宝喝饮料的是是非非59
给宝宝吃水果的学问61
宝宝不爱吃蔬菜怎么办63
厨房游戏让宝宝吃得更香66

Part2创意宝宝餐——DIY美食越吃越开心/69
加菲猫炒饭70
乒乓球炒饭71
草丛中的小刺猬72
海边的小星星73
大黄鸭来啦74
小猪豆沙包75
夏威夷小黑猫76
蝴蝶翩翩飞77
太阳花水饺78
温馨的小鸟巢79
南瓜的微笑80
小蜗牛寿司卷81

Part3让宝宝茁壮成长的营养密码/83
宝贝营养够不够，居家判断有妙招/84
Chapter1微量元素和矿物质——含量虽小作用大，宝宝发育更全面/86
微量元素与矿物质的自我介绍86
你的宝宝缺乏微量元素和矿物质吗？88
主要矿物质缺乏的表现及补充方法89
主要微量元素缺乏的表现及补充方法95
补充微量元素和矿物质的常见误区101
宝宝补充微量元素与矿物质的饮食宜忌105
给宝宝补水也是补营养吗？107
Chapter2维生素——提高免疫力，我家宝宝不生病/110
哪些宝宝需要补充维生素110
维生素A：提高宝宝免疫力112
维生素C：筑就宝宝健康防线113
维生素B1：宝宝的活力之源116
维生素B2：为宝宝发育加油117
维生素B6：生理代谢的好助手118
维生素D：促进宝宝发育的“阳光维生素”119
叶酸：最易缺乏的营养素120
Chapter3蛋白质——构筑宝宝的生命支柱/122
宝宝成长离不开蛋白质122
不同食物中的蛋白质123
如何正确补充蛋白质125
给宝宝补充蛋白质的技巧126
给宝宝补充蛋白质的误区126
Chapter4碳水化合物——宝宝能量的供应站/128
宝宝发育离不开碳水化合物128
特殊的碳水化合物：膳食纤维129
碳水化合物过量，当心宝宝变成小胖子131
如何科学控制宝宝的热量摄取133

Part4功能营养餐——妈妈，再来一碗！/135
Chapter1补锌食谱——促进宝宝发育/136
鲜茄煮牛肉136
三味蒸蛋138
虾酱鸡肉豆腐139
酱烧鸭糊140
爆炒鳝段141
三豆粥143
牛肉莲汤144
猪肉青菜粥145
Chapter2补铁食谱——提高宝宝造血机能/146
猪肝粥146
山药菠菜汤148
肉末炒芹菜149
鳕鱼片150
口味酱香鸭151
滑菇汆肉丸152
黑木耳煲猪腿肉153
Chapter3补钙食谱——让宝宝骨骼更强壮/154
香椿芽拌豆腐154
焖冬瓜156
虾皮韭菜炒鸡蛋157
鲜虾冬瓜羹159
牛奶土豆泥160
莲子鲜奶露161
Chapter4补维生素食谱——促进宝宝新陈代谢/162
肉末番茄162
青菜粥164
菜花糊165
咸蛋黄冬瓜条167
银耳鸽蛋糊168
白肉鱼泥169
Chapter5开胃消食食谱——让宝宝吃饭更香/170
粟米山药粥170
鸡内金粥172
莲肉糕173
鸡内金陈皮粥175
山楂神曲粥176
山楂麦芽饮177