绝色佳肴--聚文网

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编辑推荐

竽粘糖编著的《绝色佳肴(点亮生活的72道很好美味)》是一本适合年轻女性阅读的休闲类家常菜食谱。本书作者粉竽粘糖擅长创新菜式，喜欢给简单的食材赋予新意，喜欢把烹饪当作艺术来铺陈。在这本书里，她将她的创新菜式分为精细小日子、客似故人来、悠闲慢时光和精彩午夜场四个场景介绍，相信这些美得让人无从下手的美食，将带给读者别样的美食体验。

内容简介

阅读粉竽粘糖编著的《绝色佳肴(点亮生活的72道很好美味)》，做美食的“有心人”吧!
美食之所以称为美食，必须色香味俱佳。而色香味三个字，包含着许许多多只可意会不可言传的细节。一道美食上桌，要获得色香味俱佳的赞叹，则必须细心揣摩各种食材、调料的关系，包括各种味道在舌尖的感受，各种气味的搭配糅合，各种食材配合起来的品相，以及美食与器具的相辅相成，一切的一切，构成了“美食”两字。
就如粘糖用香橙搭配排骨，用泡菜搭配牛肉，用土豆泥搭配巧克力，看似稀松平常的食材，在有心人手里进发出美妙、新奇的滋味。她将苹果精心烤制，金黄的色泽搭配点点糖粉，瞬间高贵脱俗；她用五色时蔬搭配鲜爽调料和爽滑粉条，独特的摆盘名日“花开富贵”。我总惊叹于粘糖独特的创意、对食材的耐性和对品相的细致钻研。也许在日常生活中，我们少一点墨守成规，多一点创新的勇气，多一点沉得下心来的创意和耐心，那么，在收获美食的同时，我们也能收获一份别样的美好和感动!

作者简介

粉竽粘糖(李岚)，网络美食名博，平面设计师，美食撰稿人。爱好创意、美食、摄影、宠物、阅读。喜欢捣鼓美食，喜欢在美食中融入自己的创意。在这本书里，粘糖带着她精心搭配的，美得让人无从下手的美食，给你别样的美食体验。就像粘糖说的，美食玩到一定的境界，吃已不是主要的目的，享受着食物在手中精雕细琢成各种精美佳肴的感觉，感受着无与伦比的成就和喜悦才最重要。

第一篇精细小日子精致家常菜
香橙排骨
韩式泡菜萝卜炒牛肉
咖喱孜然烤鸡翅
泰式咖喱虾
金字塔豆腐夹
红烧红衫鱼
葱香水蛋＆虫草花水蛋
干煸四季豆
大盘长豆角
干煸花菜
手撕茄子
茶树菇炖排骨
上汤芦笋
鲜虾烩冬蓉
绿豆酿莲藕&莲藕骨汤
黑椒牛肉炒意粉
油泼扯面
虾皮韭菜盒子
第二篇客似故人来华丽宴客菜
蓝莓果酱烤澳洲羊腿
黑椒风琴土豆
蒜香纸包骨
糖醋里脊
清蒸笋鲈鱼
话梅鸡翅
玉米笋烩鸡柳
香柠柚子酱排骨
泰酱鱼丁
佛手观音莲
虾仁豆腐
浇汁香煎鱿鱼
鲍鱼捞饭
橙汁菊花玉子豆腐
花开富贵
黑椒口蘑
心心相印
香酥糖果
第三篇精彩午夜场疯狂零嘴和夜宵
第四篇悠闲慢时光细细品味的甜蜜滋味

绝色佳肴

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