巧厨娘--聚文网

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编辑推荐

这是一本一年四季都可以用的凉拌美食书。全书以爱为主线，介绍了给全家人在不同季节食用的凉拌菜。让人在品味美食的过程中体会到亲情的温馨。

内容简介

凉菜吃四季，暖爱伴一生。
凉拌菜并不是夏季的专属菜品，而是犒劳您一年四季辛劳的推荐美味。
跟着宛耘老师的美图和视频做出适宜四季食用的150道凉拌菜，步骤简单，营养丰富，爱意暖暖。
巧厨娘美食，激发你很原始的美食冲动，幸福全家人的胃。

作者简介

谢宛耘，国家不错营养师，师从靠前厨艺大师屈浩，曾任天津电视台《番茄生活王》《食全食美》《百医百顺》等栏目嘉宾主持。曾获中央电视台《中国味道》节目亚军，参与编纂多本美食书，并获邀担任该节目评委。在天津创办了宛耘生活厨房。

Part1凉菜吃四季，暖爱伴一生
爱上凉拌菜，不只因简单12
做好凉拌菜，汁料是关键13
跟着学凉拌，攻略提前看19
Part2春季凉拌菜
坚果菠菜30
芝麻菠菜球32
虾皮油菜苗34
小米辣菜胆35
荠菜银耳36
油醋汁穿心莲37
酥炸花椒叶38
香椿芽拌豆腐39
槐花紫薯泥40
金蒜紫甘蓝41
虫草花荷兰豆43
酸奶百果香44
酱卤鹌鹑蛋45
五彩鸡蛋47
香麻海带丝48
杏干小排49
青葱白肉51
香拌里脊丝53
美容酱猪蹄55
醪糟鸡翅56
鲜蚕豆小河虾57
手撕虾仁鲜笋59
豉香八带鱼60
芝麻鲜鱿圈61
干贝西芹62
Part3夏季凉拌菜
辣炝圆白菜64
金蒜油麦菜65
津味老虎菜66
老味芥末黄瓜墩67
蓑衣黄瓜69
青瓜酱笋干70
盐渍瓜皮71
熏油皮黄瓜丝72
木耳苦瓜结73
剁椒手撕蒜薹75
酸汤葫芦丝77
冰梅苦瓜78
菠萝蜜苦瓜79
番茄西蓝花沙拉80
鸡蛋干紫甘蓝81
青柠奶酪沙拉83
鲜蚕豆奶酪沙拉85
金蒜荷兰豆86
XO酱香茄条87
麻酱长茄豆角89
老味蒜泥茄子90
糖醋水萝卜91
奶酪长茄93
麻酱拌豇豆94
……

巧厨娘

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