中国聪明宝宝营养膳食指南--聚文网

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编辑推荐

本书三大特点：
1.讲解不可忽视的断乳食谱，跟宝宝乳牙的成长选择好看味的食物。
2.让宝宝轻松爱上吃饭，给宝宝色香味形的完美盛宴从此拒绝厌食。
3.吃对食物激发婴幼儿聪明潜能，最简单易学的操作方法、最科学实用的专家方案，让宝宝在妈妈爱的美食中成长。

内容简介

这是一本囊括了0～6岁宝宝营养食谱的妈妈喂哺盛典。它针对各时期宝宝的肠胃消化、吸收和调节功能，为不同年龄段的宝宝制定饮食方案。同时，营养专家还针对宝宝的生长发育特点和生理需求，设定功能性食谱，使宝宝获取足够的营养来增强体能、减少患病，让父母能更轻松地抚育宝宝。

作者简介

吴光驰
原首都儿科研究所研究员
中国优生科学协会理事
中国优生科学协会小儿营养分会副主任委员
小儿营养专业委员会苯丙酮尿症治疗与康复学组组长
中国保健科学技术学会肥胖症研究会理事
全国佝偻病科研协作专家指导小组专家
毕业于北京医科大学，从事儿科临床、儿童保健及儿童营养研究四十余年。主要研究领域包括城乡儿童保健，母乳喂养，维生素A、维生素D缺乏，钙、铁、锌缺乏，佝偻病及儿童肥胖防治等。
曾出版图书《0-3岁婴幼儿疾病全百科》《母乳优选》。

PART10～1岁，宝宝出生了——科学断奶，强健骨骼、促进大脑发育
母乳喂养的15个热点话题
添加辅食要选对时间把握量
怎么知道哪种配方奶粉最接近母乳？
配方奶粉选购的8个关键点
宝宝辅食轻松制作有技巧
CHAPTER013～4个月，无牙期营养辅食
鲜果时蔬汁
苹果汁/香瓜汁
猕猴桃汁/雪梨汁
生菜苹果汁/山楂水
葡萄汁
黄瓜汁/番茄汁
小白菜汁/玉米汁
大米汤/绿豆汤
CHAPTER025～6个月，2～4颗牙的初期断乳辅食
牛奶香蕉糊
香蕉米糊/青菜糊
蛋黄泥/鱼肉泥
番茄糊/红枣蛋黄泥
牛奶粥/红豆粥
饼干粥/蛋黄粥
牛奶藕粉/芹菜米粉汤
蔬菜牛奶羹
CHAPTER037～8个月，4～8颗牙的中期断乳辅食
豌豆糊
豆腐蛋黄泥/芋头玉米泥
胡萝卜豆腐泥/番茄猪肝泥
香菇鸡肉粥/牛肉粥
肉泥米粉/番茄土豆羹
鱼泥豆腐/团圆果
南瓜浓汤/时蔬浓汤
黄瓜蒸蛋/法式薄饼
CHAPTER049～10个月，8～10颗牙断乳辅食
CHAPTER0511～12个月，向幼儿膳食过渡

PART21～3岁，宝宝在长大——均衡营养，提高学习能力
CHAPTER011～1.5岁软烂型食物，养好小牙是关键
CHAPTER021.5～3岁全面型食物，全面补充长得快

PART34～6岁宝宝变聪明——全脑开发，提升智能关键期
CHAPTER01健康菜品——强壮体质
CHAPTER02营养主食——补充能量
CHAPTER03美味汤羹——帮助消化

特别附赠聪明、强壮、不生病——0～6岁聪明宝宝特效功能食谱
CHAPTER01补钙食谱
CHAPTER02补铁食谱
CHAPTER03补锌食谱
CHAPTER04益智食谱
CHAPTER05助消化食谱
CHAPTER06护眼食谱

摘要

    0～6岁是宝宝人生的初始阶段，这一阶段的营养根基打得是否牢固直接关系到宝宝一生的健康。这一时期宝宝的膳食营养主要分为0～1岁、1～3岁和4～6岁三个阶段，不同阶段宝宝有不同的喂养特点。
     0～1岁是从母乳喂养（或配方奶粉喂养）到添加辅食再到全面饮食的过渡阶段，也就是说此阶段宝宝的食物是由液体状食物逐渐过渡到泥状食物，再到固体食物，宝宝的营养状况会直接影响其身体、心理、智能的发育和对疾病的抵抗力。家长们在宝宝的喂养上应遵循宝宝咀嚼和消化机能的发育规律，因为此阶段宝宝的消化能力较弱，不能充分消化和吸收食物中的营养，所以要根据宝宝的年龄特点和消化水平选择食物，食物要软烂好消化。
     1～3岁是宝宝成长的关键时期，饮食要多样化是宝宝大脑和骨骼成长的关键，往往这时期宝宝对单调食物容易产生厌倦感。为了增进宝宝的食欲，保持充分合理的营养，避免宝宝偏食，家长们应使食物品种丰富多样，色、香、味俱全，主食粗细交替，菜品荤素搭配，每天加1～2次点心。对宝宝不喜欢的食物，可在烹调上下工夫，以期让宝宝的膳食达到平衡。此外家长还要避免宝宝偏食，不盲目喂食含有维生素、矿物质、蛋白质等营养素的强化食品，让宝宝从多样化的日常健康饮食中获得更多的营养。
     4～6岁宝宝到了学龄前期，身体进入一个新的阶段，其大脑发育逐渐成熟，对新鲜事物敏感，学习能力强，而这些恰恰都需要大量的营养作为支持。学龄前宝宝有了主动进食的要求和能力，喜欢吃这个、挑那个，容易造成摄食营养不均衡，出现营养不良、维生素或矿物质缺乏或肥胖等情况。因此，关注宝宝的饮食健康是至关重要的，家长们一定不要孩子想吃什么就给什么，而是应该遵循正确的喂养原则，让宝宝的膳食合理、均衡。
     针对0～6岁宝宝的成长特点，本书在不同阶段都有科学的饮食指导以及相关注意事项的详细说明，此外还介绍了让宝宝健康成长的亲子操、让宝宝更聪明的益智游戏、铸就宝宝强健体魄的经络按摩常识，提供了宝宝大运动发展检测表和宝宝常见病用药指导，帮助妈妈们更轻松、科学地养育健康宝宝。

中国聪明宝宝营养膳食指南

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