从零开始学做豆浆蔬果汁--聚文网

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编辑推荐

最贴心的美食小百科，零基础豆浆蔬果汁书。

内容简介

本书首先介绍了一些制作豆浆蔬果汁的基础知识，然后从营养豆浆、美味果汁、爽口蔬菜汁、养生豆浆蔬果汁五部分，从不同食材出发，图文并茂，介绍了常见多款豆浆蔬果汁的制作步骤以及技巧，让读者快速学会制作各种豆浆蔬果汁，享受舌尖上的美味。

作者简介

甘智荣，中国烹饪大师、中式烹饪技师、高级烧腊技师、食品雕刻师、高级讲师、公共营养师、中式点心师、深圳名菜品鉴高级顾问；从事餐饮20余年，曾在多家酒店宾馆担任主厨，从事烧腊、热菜烹调等工作，在餐饮行业当中是较全面的技能讲师，对粤菜、中式点心、卤水烧腊、以及食品雕刻很有研究。先后多次参加全国、省市级烹饪比赛荣获大奖。出版专业书籍及教学光碟二十余套，获得全国“双师型”人才称号。

Part 1 自制豆浆、蔬果汁的推荐常识
巧用豆浆机制作豆浆
豆浆机的结构
豆桨机的使用方法
豆浆机的选购
豆浆的养生功效
豆浆对青少年的养生功效
豆浆对女性的养生功效
豆桨对男性的养生功效
豆浆对老年人的养生功效
饮用豆浆机的注意事项
做豆浆前优选先泡豆
豆浆不与鸡蛋同食
豆浆并非人人都适合饮用
不要空腹饮用豆浆
不要饮用未煮熟的豆浆
豆桨不与红糖同食
豆浆不与抗生素同食
制作蔬果汁的推荐工具
榨汁机
果汁机
喝蔬果汁的注意事项
制作蔬果汁的原料要注意搭配
加盐会使果汁更加美味
饮用蔬果汁的很好时间
不宜大口饮用蔬果汁
哪些人不宜喝蔬果汁
Part 2 营养豆浆
……
Part 3 美味果汁
Part 4 爽口蔬菜汁
Part 5 养生豆浆、蔬果汁

从零开始学做豆浆蔬果汁

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