杯子蛋糕--聚文网

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大热美剧《破产女孩》不仅捧红了毒舌姐妹，也让杯子蛋糕这种平易近人的甜品风靡世界。
传统的人喜欢黄色蛋糕加巧克力糖霜、黑森林蛋糕和提拉米苏，挑剔的大人们偏爱红茶蜂蜜蛋糕和咸焦糖蛋糕，孩子们则喜欢花生酱果酱蛋糕和石板街蛋糕。
作为美式甜品的代表，杯子蛋糕雅俗共赏、变化多端，既能出现在优雅的酒会上，也能出现在郊游的野餐盒里。试着亲手做一些吧，无论待客还是自用，杯子蛋糕都是合乎时宜的很好甜品。

内容简介

黄油、糖、面粉、鸡蛋，加上你喜欢的水果、坚果和香料，就能做出各种口味的杯子蛋糕。它简单易学却不失美味，即使是烘焙新手也能轻松掌握。作为美式甜品的代表，杯子蛋糕已红遍世界。
传统的人喜欢黄色蛋糕加巧克力糖霜、黑森林蛋糕和提拉米苏，挑剔的大人们偏爱红茶蜂蜜蛋糕和咸焦糖蛋糕，孩子们则喜欢花生酱果酱蛋糕和石板街蛋糕。
雪莉·康顿斯基著的《杯子蛋糕(甜品时间)》中46款杯子蛋糕搭配馅料、糖霜、淋浆，配合别具创意的装饰，呈现出超乎您想象的丰富面貌。试着亲手做一些吧，无论待客还是自用，杯子蛋糕都是合乎时宜的很好甜品。

作者简介

雪莉·康顿斯基
美国北加利福尼亚州的一名甜品顾问及美食撰稿人。曾任甜品主厨、《玛莎·斯图尔特生活》杂志的美食编辑，参与编著《玛莎·斯图尔特烘焙手册》并为其设计菜品。

关于杯子蛋糕
基础蛋糕
香草蛋糕
黄色蛋糕
巧克力蛋糕
魔鬼蛋糕
胡萝卜蛋糕
姜味蛋糕
摩卡蛋糕
红茶蜂蜜蛋糕
金宝酥粒蛋糕
草莓蛋糕
柠檬罂粟籽蛋糕
水果＆坚果蛋糕
三色浆果蛋糕
西柚酪乳蛋糕
玫瑰覆盆子蛋糕
柠檬蓝莓蛋糕
酸樱桃杏仁蛋糕
酸橙蛋白酥皮蛋糕
柑橘蛋糕
苹果蛋糕
椰子酸橙蛋糕
迷你草莓芝士蛋糕
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香蕉焦糖蛋糕
花生酱果酱蛋糕
南瓜核桃蛋糕
榛子布朗黄油蛋糕
巧克力蛋糕
黑森林蛋糕
墨西哥巧克力蛋糕
红丝绒蛋糕
德国巧克力蛋糕
迷你巧克力薄荷蛋糕
熔岩巧克力蛋糕
三色巧克力蛋糕
黑白蛋糕
石板街蛋糕
白巧克力覆盆子蛋糕
特殊场合的蛋糕
咸焦糖蛋糕
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提拉米苏蛋糕
巨型麦芽巧克力片蛋糕
迷你太妃糖布丁蛋糕
冰淇淋蛋糕
复活节蛋巢蛋糕
弛立日蛋糕
万圣节蛋糕
圣诞薄荷蛋糕
糖霜、馅料和装饰
基础奶油糖霜
各种口味的糖霜
奶油乳酪糖霜
花生酱糖霜
蛋白酥皮
棉花糖霜
甜奶油
德国巧克力顶料
香浓巧克力淋浆
黏巧克力淋浆
香草淋浆
西柚或酸橙凝乳
焦糖糖浆
蜜饯西柚果皮
糖花&花瓣
蜜饯胡萝卜
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