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饭店督导管理/李国茹/21世纪高职高专规划教材

饭店督导管理/李国茹/21世纪高职高专规划教材

  • 字数: 322千字
  • 装帧: 平装
  • 出版社: 中国人民大学出版社
  • 作者: 李国茹//杨春梅
  • 出版日期: 2014-11-01
  • 商品条码: 9787300193144
  • 版次: 1
  • 开本: 其他
  • 出版年份: 2014
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精选
内容简介
本书共由四章内容组成,从基本含义、基本理念、基本方法、基本技巧四个方面解读了饭店督导人员在工作过程中需要掌握的基本理论和实际操作能力。本书在语言上力求简单明了,逻辑层次清晰,对饭店督导工作中的热点问题和人们以往较少关注的如督导体系等内容作了重点论述。

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