连锁门店店长管理实务--聚文网

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内容简介

本教材更加注重实用性，以店长岗位工作为主线，在内容的安排上，由基础技能的训练到综合技能的拓展，实现了在岗位轮替过程中的能力递升。每项技能的掌握，都是通过工作任务导向，由理论知识的学习、实操任务、经典案例分析、巩固练习、导向性实训任务、职场风向标等环节，逐步完成店长工作岗位的全流程掌握，实现了学习过程与企业工作流程的无缝对接。此外，通过教学团队近年来的教学实践，在教学手段和方式的选择上，不仅适用于应用型的高职高专学生，也适用于中职学生的继续学习。随着我国连锁行业不断的快速发展，与时俱进，特别是在教材中不断地融入教学团队教学、科研新内容，使得本书更加实用、精练，本教材作为连锁企业在职员工的培训教材也尤为合适。教材分为7个项目，分别是：1、店长的定位2、门店选址3、店面规划与管理4、采购管理5、货品管理与配送6、客户管理7、领导力。

前言
项目一店长的定位
任务一店长的角色定位
任务二店长的基本素质与岗位职责
任务三店长的日常作业流程与工作重点
任务四店长的职业规划
项目二团队建设
任务一连锁企业组织结构设计
任务二员工的招聘与培训
任务三员工的考核与激励
任务四打造高效团队
项目三店面管理
任务一店面外观设计
任务二门店内部设计
任务三门店商品陈列
任务四门店氛围营造
项目四商品管理
任务一商品定位、商品结构与品类管理
任务二订货管理
任务三收货管理
任务四退货、调拨管理
任务五盘点管理
任务六存货管理
任务七损耗管理
项目五促销管理
任务一促销活动设计
任务二促销成本控制
项目六供应商管理
任务一供应商开发步骤
任务二供应商的选择
任务三供应商的管理
任务四供应商的评估
任务五供应商的激励
项目七客户管理
任务一识别与认知客户
任务二客户关系开发与维系
任务三客户服务技巧与能力建设
项目八安全管理
任务一门店现场卫生与安全管理
任务二货品防损管理
任务三门店突发事件处理
项目九门店绩效管理
任务一门店绩效管理与绩效考评
任务二门店绩效考核的主要技术与考核内容
任务三门店绩效考评方案实施
巩固练习参考答案
参考文献

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