宝宝断奶营养食谱--聚文网

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内容简介

《宝宝断奶营养食谱》由有名美食料理家林美慧编著，林老师充分了解宝宝的需要，设计了一本详尽而又完整的断奶食谱。
《宝宝断奶营养食谱》共有97道料理，材料取得容易、制作又简单，就算是新手妈妈也能快速上手。
《宝宝断奶营养食谱》把断奶时分为四个阶段：
1.初期（5-6个月）
2.中期（7-8个月）
3.后期（9-11个月）
4.完成期（12-18个月）
每个阶段的食品又分为：
淀粉类、维生素、矿物质、蛋白质等
并标出详细的热量和营养素，能让妈妈轻松地为宝宝选择最均衡的搭配。

作者简介

林美惠，台湾云林人，铭传商专设计科毕业。从事烹饪教学及研究工作三十年，已出版菜谱78本。以家庭料理美食有名，擅长台菜、中国各省各派大小菜色，从家庭经典美食有名，以经典菜、宴客菜、家常菜到小家庭简餐；从正菜倒点心、粥品、汤品，从美味佳肴倒功能性健康菜，不论荤素繁简、山产海味，都能烧出一手好菜。其菜色之广、手艺之精、变化之多样与精致，自成一家。

自序：让宝宝吃得美味，吃得快乐
Part1宝宝的新饮食——断奶餐
为什么宝宝需要断奶餐
断奶餐是什么
不同阶段，不同的断奶餐
哪些食物适合宝宝
淀粉类——重要的热量来源
多吃蔬菜水果，营养更均衡
蛋白质让宝宝茁壮成长
常见食材适合度一览表
做出宝宝喜欢的断奶餐
调味料能少就少
美味关键就是鲜味高汤
少量分装，冷冻保鲜
基础断奶餐的调理方式
如何将食材捣碎压泥
各阶段的食材处理方式
宝宝生病时该怎么吃
生病断奶餐的三大重点
各种症状的断奶餐调理
Part2初期断奶餐——5～6个月大
淀粉类
十倍粥
麦糊
米糊
胡萝卜粥
胡萝卜鳕鱼粥
西红柿麦粉糊
蛋黄吐司泥
西蓝花粥
毛豆西式粥
豆浆地瓜泥
土豆优格乳
西红柿乌龙面
南瓜面包粥
矿物质维生素
苹果泥
木瓜泥
包菜土豆泥
木瓜苹果泥
胡萝卜橘子泥
水果豆腐泥
蛋白质
豆腐蛋黄泥
菠菜蛋黄泥
南瓜豆腐泥
地瓜优格乳
香蕉豆浆
芦笋牛奶蛋
豆腐茶碗蒸
胡萝卜豆腐泥
初期断奶餐Q&A
Part3中期断奶餐——7～8个月大
……

宝宝断奶营养食谱

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