种出来的香气

本书以作者吴河娜的亲身经历为核心，向读者展示如何种植香草，养护香草。用平实但不乏生动的语言给读者讲解她与香草的故事。书中的香草有别名、门类等相关基础知识点外，还有相关知识点的小贴士。有的品种为读者介绍其相似种，让读者可以轻松鉴别；有的品种介绍香草的食用方法，贴心又健康。本书基本囊括了市场上常见的香草品种，但又不同于其他香草图书只重视种植，忽略了香草给人们带来的实际作用。本书作者恰恰弥补了很多读者想了解香草具体作用的想法。

撰写本书并为之配图的作者吴河娜，以“香草少女朗姆”这个名字所经营的never博客要比她自己的真实姓名还要有名。此博客在2011年和2013年被连续评为never园艺·栽培领域的权威博客。每天都会有很多人访问她的博客，很多粉丝因她真实的语言、精美的图片而爱上香草。目前为止，已约有500万网友访问过她的博客——满满的香草香!朗姆的花坛，她与粉丝们共同分享关于各种植物的故事。

Part1种植香草之前需要了解的17件事情
01我养的香草为什么这么容易死
02我家的空间小，不能养香草吗
03朗姆是因为这些原因才养香草的
04室内&室外，我该在哪里养呢
05我想知道究竟什么是香草
06既然如此，就使用低成本的园艺工具吧
07一起来了解一下挑选香草苗的方法吧
08有了小苗，该如何倒盆呢
09一起学习一下为香草浇水的要领吧
10尝试一下剪枝和整形吧
11长得过高并不是什么好事，一起了解一下什么是徒长吧
12繁殖过香草吗？有很多种方法呢
13有机肥料优选了！制作有机肥料
14病虫害！如此应对
15开花之后收获种子
16香草根据不同的季节应该这样管理
17了解几个园艺用语
Part2轻松培植香萆
01拥有蓝色星星状花朵的充满魅力的琉璃苣
02叶子和花都能食用的鲜艳的香草旱金莲
我们是好朋友(1)埃及国王菜(摩罗叶)
03比糖还要甜的甜叶菊
我们是好朋友(2)阿兹特克甜香草(墨西哥甜香草)
特别提示1初学者从这里开始①
用水轻松培养蔬菜幼苗和豆茅的方法
04秋季开始种植会开出更加华丽花朵的矢车菊
05当成葱来使用的细香葱
我们是好朋友(3)大葱、韭菜
特别提示2利用无土栽培来轻松培植香草青菜
06与比萨是天生一对的芝麻菜
07散发咖喱香气拥有银色叶子的意大利蜡菊
08拥有玫瑰般美丽叶子的菊苣
09生长速度极快的雪维菜
10用于制作芥子汁的芥菜
11无土栽培的典型代表水荠菜
12高级料理装饰用香芹
13法式料理不可或缺的龙蒿
14拥有朱红色花朵的美容良品金盏花
特别提示3初学者从这里开始②
用土壤来种植蔬菜幼苗和小蔬菜
15呈现很好华丽的花之女王蔷薇
我们是好朋友(4)树莓
16适合蘸蛋黄酱食用的旱芹菜
17拥有可爱牛奶花纹的乳蓟
我们是好朋友(5)大蓟菜
特别提示4多肉植物中也有香草
18预示着春天到来的迷你三色堇
我们是好朋友(6)燕子花(紫罗兰)
特别提示5推荐在阳台上种植的料理用香草
19夜间开放的神奇的月见草
20适合包肉吃的当归
我们是好朋友(7)生菜
21加入到越南米粉中食用的胡荽
22散发出浓郁黄瓜清香的小地榆
23小巧玲珑的荷兰菊
24在阳台也能茁壮成长的天竺葵属植物
我们是好朋友(8)老鹤草(宿根天竺葵)
25充满浓郁柠檬香的柠檬马鞭草
26充满浓郁药香的蒲公英
27可以变换七种颜色的马樱丹
28可以加入到菜中的露葵
我们是好朋友(9)冬葵
我们是好朋友(10)蜀葵
29充满诱惑香气的熏衣草
我们是好朋友(11)棉属熏衣草(檀香艾)
30充满苹果香的可以制成香草茶的甘菊
31适合于女生的羽衣草
32极其常见的必需香草迷迭香
33可以代替胡椒使用的香薄荷
34适用于做汤的茼蒿
我们是好朋友(12)茼蒿菊(春)
特别提示6可以在阳台种植的观赏用香草
35具有驱蚊效果的蒿属
我们是好朋友(13)艾草
特别提示7不知是否是香草的植物
36光听名字就让人倍感华丽的杨贵妃花(罂粟)
我们是好朋友(14)圣诞蔷薇(圣诞玫瑰)
37具有杂草般强劲生命力的蓍草
38香肠这一名称的鼻祖鼠尾草
我们是好朋友(15)羊耳朵草
39花朵也很漂亮的桔梗
我们是好朋友(16)沙参
特别提示8可以称为茉莉属植物的香草
40可以变成各种料理的紫苏
41拥有值得等待美丽花朵的紫松果菊
42充满收获喜悦的秋葵
43适合烤鱼用的茴香
44充满浓郁柠檬香的蜜蜂花
45一天就会凋零的洛神葵
46叶子中充满薄荷香的海索草
47充满浓郁爽口气息的薄荷树
我们是好朋友(17)红花苜蓿(红三叶草)
48与番茄是绝配的罗勒
我们是好朋友(18)西红柿
49极具蓝紫色诱惑的天芥菜属植物
50充满热情花色的漂亮的美国薄荷
我们是好朋友(19)肥皂草
51像手表的西番莲
52意大利菜的至亲牛至
53拥有很好防腐效果的百里香
特别提示9适合和孩子一起种植的植物
54忧郁症的特效药贯叶连翘
55猫咪非常喜欢的猫薄荷
56虽然生得像杂草但却充满柠檬香的柠檬草
57可以去除辣汤中腥味的藿香
58可以用于驱蚊的艾菊
Part3香草的活用
01有可以长期保存香草的方法吗
02让我们一起来学习用香草制作超级简单的料理吧
03一起品尝多样的香草茶吧
04可以用香草来美容的超简单方法
附录：朗姆的排行榜
初学者可以很容易种植的香草Best5
高手也十分头疼的香草Worst5
结束语