烘焙盛宴--聚文网

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舞蹈音乐的基础理论与应用

内容简介

面包、三明治和沙拉、饼干、蛋糕，分四个部分详细介绍烘焙，每个烘焙的甜品都配有难易指数，初学者可以先选择较简单的进行尝试，其中许多的甜点都是可以举一反三的，烘焙其实很简单，是要用心做烘焙，你就会感受其中的幸福，每天沉浸在奶香之中，这难道不是一件幸福的事情吗？作者对烘焙的理解与感悟会带给你极大的帮助，更有一些温馨的话语让你感受到烘焙的幸福感。

作者简介

金美爱，曾在《首尔新闻》《蛋糕师》等刊物撰写料理专栏，任烹饪课讲师。博客〈美爱日记〉中有对烘焙技法的详细讲解和亲切交流，人气指数很高。

朴英景，工作之余，获得了糕点技师、面包师、咖啡师的2级资格证。在享受烘焙网站中连载“制法秘诀”和“一道美食，一张照片”专栏。曾执笔《享受家庭烘烤》《博客ON》。博客〈英景的传奇白皮书〉中涉及的主题有料理、烘焙、猫、咖啡等照片，点击率达1400万。

尹慧娜，结婚之后，进修了食品类课程，曾在《女性之间》《柠檬树》等女性杂志上撰写专栏，在烹饪模式课和新世纪百货文化中心做烘焙讲师。现在是自由撰稿人、食品包装设计师，并从事一些食品类型分类等工作。涵盖了日常琐事的博客，以感性的料理和精美的礼物包装方法而深受众多粉丝的喜爱。

闵景琅，获得糕点技师、面包师、蛋糕设计师资格证。在法国蓝带厨艺学院进修了法式糕点课程，以很优异的成绩结业。曾在《蛋糕师》撰写料理专栏，在烹饪模式课和新世纪百货文化中心做烘焙讲师。现在运营“CakestudioM”。博客〈景琅的Cozytable〉美轮美奂，收有很多创意蛋糕的制法，是景琅爱好者的乐园。

家庭烘焙基础
家庭烘焙基本工具
家庭烘焙基本材料
家庭烘焙术语
家庭烘焙基础
家用烘焙推荐常识
Part1健康面包
制作回包的基本方法
百吉饼
原昧百吉饼
无核小葡萄干百吉饼
吐司面包
奶油面包
棋格奶油面包
南瓜面包
蓝莓面包
全麦面包
核桃面包
牛角面包
原昧牛角面包
巧克力雪花酥面包
司康饼
原味司康饼
蓝莓司康饼
抹茶司康饼
早餐面包
蔬菜早餐面包
海地圆棒奶酪面包
长棍面包
原昧长棍面包
培根麦穗长棍面包
香草叶形烤饼
炼乳奶油核桃长棍面包
全麦核桃面包
肉桂卷
肉桂卷
蔬菜卷
金枪鱼面包
奶酪卷
葡萄干麻花辫面包
香肠面包
小点心
菠萝包
摩卡面包
奶油卷
马卡龙面包
草莓奶油面包
巧克力面包
面包棒
谷物面包
花式面包
土豆面包
奶油酥粒栗子面包
甜豆沙麻花辫面包
苹果卷
肉桂核桃面包
红薯枫叶面包
香橙法式奶油餐包
英式车轮饼
蒜蓉培根帕尔玛干酪饼
……
Part2三明治&沙拉
Part3曲奇
Part4蛋糕

烘焙盛宴

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