农产品安全消费知识问答

字数: 157千字
装帧: 平装
出版社: 金盾出版社
作者: 刘海燕
出版日期: 2014-07-01
商品条码: 9787508293981
版次: 1
开本: 其他
出版年份: 2014

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内容简介

农产品的安全问题关系到人们的餐桌安全，联系着生产到消费各个环节。加强质量意识，擦亮识别慧眼，不做雾里看花的消费者就从这本刘海燕编著的《农产品安全消费问答》开始。本书分为米面篇、蔬菜篇、果品篇、豆制品篇、食用菌篇、调料篇、食用油篇、饮品篇等，对各种农产品原料的质量鉴别、营养价值、贮存条件、烹饪技巧、食用禁忌等做了详细解读，有益于增强人们的食品安全意识和营养保健意识。本书内容丰富，实用，适合广大消费者和生产者阅读。

米面篇
菠菜篇
果品篇
豆制品篇
食用菌篇
调料篇
食用油篇
饮品篇
其他
附：饮食禁忌