低碳酒店研究与实践--聚文网

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内容简介

本书主要分为六个部分，包括绪论、从绿色酒店到低碳酒店、低碳酒店的实施路径、创建低碳酒店实践操作指南、低碳酒店案例和附件。全书旨在厘清低碳酒店的概念体系，对低碳酒店的概念及相关理论进行界定，靠前次较为完整地构建起低碳酒店的理论体系。致力于探索酒店低碳经营之路，为今后低碳酒店的建设提供一些参考，对酒店减少能耗和污染物排放，降低酒店经营成本，推动酒店业的可持续发展具有深远影响；同时对实现国家节能减排目标，推进经济增长方式的转变具有重要意义。

作者简介

徐峰，1980年4月生，浙江嘉兴人。2003年毕业于浙江大学旅游管理专业，现就职于义乌工商职业技术学院，副教授，不错导游，主要从事旅游与酒店管理的教学和研究。

第一章绪论
第一节研究背景与意义
第二节国内外研究综述
第三节研究方法与内容
第二章从绿色酒店到低碳酒店
第一节绿色酒店的发展
第二节低碳酒店的兴起
第三章低碳酒店的实施路径
第一节酒店能源管理
第二节酒店室内环境管理
第三节酒店低碳经营
第四章创建低碳酒店实践操作指南
第一节低碳客房
第二节低碳餐饮
第三节低碳会议
第四节低碳管理
第五节低碳科技
第五章低碳酒店案例
案例一中国第一家“碳中性”酒店
案例二桔子酒店：“低碳”是一种时尚理念
案例三布丁酒店：2013年度中国低碳典范
案例四全球十大低碳酒店
案例五中国2011年度很好低碳酒店
案例六日本低碳胶囊酒店ninehours
附录
附录一《绿色旅游饭店》标准(LB／T007-2006)
附录二酒店低碳运营100条
附录三酒店节能100招
参考文献

低碳酒店研究与实践

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