温暖的晨粥夜饭

字数: 240.00千字
装帧: 平装
出版社: 山东画报出版社
作者: 梅依旧
出版日期: 2014-08-01
商品条码: 9787547412268
版次: 1
开本: 其他
页数: 249
出版年份: 2014

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内容简介

母亲做的温馨家常饭菜，不讲什么深微妙法，却是朴素年代的美味奢求，有的是一种暖香。这些简单的家常菜，虽然用的都是极简单的食材，简单到几乎每个妈妈都熟能生巧，可就是这些从小吃过来的家常菜，纯粹且静好，是一种无保留的恣意，却自然不竭不尽，就这么不露声色地把一生编织起来。

作者简介

梅依旧，本名刘伟，新浪美食名博，美食专栏作者。著有美食书《幸福就是回家吃饭》《一个人美食》。美食作品见于《健康与营养》《意思Ease》《Explore发现》《饮食科学》《餐饮世界》等杂志。

Part1 妈妈的味道：温馨家常菜
1什么是母亲的味道——蒜子鲅鱼煲
2母亲除夕餐桌上的“老三篇”
——糖醋鲤鱼、如意菜、双椒猪手
3煟香几多人家的寻常岁月——年糕排骨
4儿女坐团圆，杯盘散狼藉——五仁月饼
5举重若轻的裸烹——蘸水腰片
6淡到极处滋味浓——桂花饭
7可以醉，可以不醉——酱花生米
8低眉间，一碗清淡温润汤——淡菜粉丝汤
9可以靠近温暖的一缕炊烟——野菜生煎包
10突出重围的卤蛋——印花卤蛋
11江南传统的经典家常面——开洋葱油拌面
12心事重重的馄饨——红油鸡肉馄饨
13人情冷暖如纸的薄——九味白肉
14出身极有根底的饼——玫瑰火饼
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