阿佘靓汤

字数: 330.00千字
装帧: 平装
出版社: 广东科技出版社
作者: 无
出版日期: 2014-08-01
商品条码: 9787535959102
版次: 1
开本: 16开
页数: 239
出版年份: 2014

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内容简介

《阿佘靓汤（精华本）》是在《阿佘靓汤》系列丛书的基础上整理出版的。本书分为八部分，内容包括“猪牛类”“禽蛋类”“水产类”“干货类”“蔬果类”“清润药材类”“滋补药材类”“对症靓汤类”。

作者简介

佘自强，2008年中华中医药学会“全国很好中医健康信使”得主，广东省中医院资深药师，广东省中医学会药膳委员会委员，广东省科普作家协会会员，畅销书《今日靓汤》作者，被誉为“岭南汤王”。多年来一直致力于中医中药的药理、方剂和疗效研究以及中医药科普工作，在推广“药食同源”的传统理念和倡行中药的新用、活用、妙用方面，成绩斐然，贡献突出。他强调饮食与健康的密切关系，善于将食物和中药加以合理搭配及编组，并将其丰富的保健与辅疗效果，融入日常生活。其著作还有《佘自强天天食疗手册》、《佘自强人体用药手册》、《今日凉茶》、《从体质开始细说饮食宜忌》等。

常用原材料的处理方法
常用汤料的养生功效
猪牛类
淮山百合猪瘦肉汤
白胡椒猪肚汤
白萝卜莲子芡实猪筒骨汤
云苓眉豆猪排骨汤
鲜淮山滚牛肉
番茄猪肝猪瘦肉汤
小麦百合炖猪瘦肉
黑豆北芪炖猪瘦肉
云苓北芪猪瘦肉汤
胡萝卜红枣猪排骨汤
百合白果猪瘦肉肉汤
芹菜头木耳猪瘦肉汤
杜仲花生牛肉汤
……