生物化工生产运行与操控/田连生

字数: 375千字
装帧: 平装
出版社: 中国石化出版社
作者: 田连生
出版日期: 2014-06-01
商品条码: 9787511427601
版次: 1
开本: 其他
出版年份: 2014

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内容简介

《生物化工生产运行与操控》一书以项目为载体，以实际生化产品的生产为任务导向，设计了啤酒发酵、酱油生产等八个学习情境。通过理、实一体化教学方式，使学生既具备扎实专业知识，同时又具有较强的实际操做能力和生产应变能力，达到学以致用和以学生为主体的目的。本书适合生物化工企业技术人员及相关专业学生教材使用。