"码"上百姓菜--聚文网

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内容简介

《“码”上百姓菜》分为清爽凉菜，鲜香小炒，美味烧菜，健康炖煮，香酥煎炸，鲜美汤羹，小吃，饮品八个部分，列举的菜式都是普通的家常菜，做法简单易学，内容深浅适宜，文字解说简明，无需多花时间，便可迅速将美味菜式摆上自家餐桌。

作者简介

陈志田，1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家，现任北京名人美食保健协会理事，首都保健美食学会特约理事，事迹录入《中国当代名厨？大师篇》。擅长中国古代官府保健菜，师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人孙耀祖先生，凭借多年的烹饪经验，将中医、官府菜、家常菜三者有机结合为保健菜系，倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念，在我国美食界享有盛誉。

Part 01清爽凉菜沙拉
可口凉菜，制作有道 002
健康沙拉，享吃有道 003
菠菜拌粉丝 004
凉拌芥蓝 004
银耳拌芹菜 005
木耳拌豆角 005
凉拌豌豆苗 006
凉拌莴笋 006
白菜梗拌胡萝卜丝 007
彩椒拌腐竹 007
黄瓜拌豆皮 008
黄瓜拌绿豆芽 009
金针菇拌黄瓜 010
西瓜翠衣拌胡萝卜 011
紫菜凉拌白菜心 012
海带丝拌土豆丝 012
芹菜拌豆腐干 013
菠菜拌魔芋 013
苦菊拌肉丝 014
米椒拌牛肚 014
西芹拌鸡胗 015
炝拌鸭肝双花 015
凉拌海藻 016
海米拌菠菜 016 等
Part 02鲜香小炒
小炒小讲堂 030
小炒有妙招031
豆皮炒青菜 032
西红柿炒秀珍菇 033
黄瓜炒土豆丝 034
……

"码"上百姓菜

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