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国明姐的创意饼干蛋糕

国明姐的创意饼干蛋糕

  • 字数: 150000.0
  • 装帧: 平装
  • 出版社: 青岛出版社
  • 作者: 无
  • 出版日期: 2014-08-01
  • 商品条码: 9787555207665
  • 版次: 1
  • 开本: 16开
  • 页数: 191
  • 出版年份: 2014
定价:¥34.8 销售价:登录后查看价格  ¥{{selectedSku?.salePrice}} 
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内容简介
本书共分为五个章节,分别介绍了进阶版的蛋糕、饼干、甜点的制作方法。这是在经历了认识烘焙、了解烘焙、学习烘焙和制作烘焙作品之后,自我提升的重要一步。通过学习,烹饪爱好者将做出比之前更华丽的西点作品。国明姐精心策划,超详细的步骤分解,让您快速掌握。
作者简介
国明 浅茶蛋糕设计工作室 创始人
国家高级西点师
英国PEM装饰蛋糕认证资格
文怡美食课堂 培训总监
烘焙讲师、培训师
时尚生活杂志特约撰稿人
会计专业毕业的国明,圈内人称国明姐。2003年她结束了朝九晚五的白领生活,毅然投入到了家庭煮妇的行列,并从此一发不可收地爱上了美食。因为美食,国明姐在圈中结识了很多好朋友,也对烘焙、茶、咖啡、美食摄影等兴趣大增,尤其对烘焙蛋糕情有独钟,经过近十年来不断的学习和实践,国明姐顺利考取了国家西点师高级证书和英国皇家PME装饰蛋糕资格证书。曾出版多本美食烘焙类畅销书,更是把多年的制作经验、操作方法和心得积累成培训素材,在美食烘焙课堂开展了专业装饰蛋糕课程、兴趣爱好者课程、烘焙亲子课程等,广受好评。
目录
Part 1
超萌超酷创意卡通饼干
巧克力派
彩色马卡龙 
雪茄卷 
蓝莓酥饼 
猫头鹰饼干 
小狮子饼干 
小熊猫饼干 
蜂蜜卡通饼干 
Part 2
最流行的翻糖糖霜甜点
糖霜卡通饼干 
翻糖卡通饼干 
翻糖糖霜婚礼饼干
……
摘要
    

    

    

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