百变沙拉--聚文网

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内容简介

几样新鲜健康的食材，信手拈来的调味酱汁，即可成为一道道色彩缤纷、口味清新的沙拉。开胃的前菜轻食沙拉、健康又充满新鲜感的配菜沙拉、饱腹的低脂主菜沙拉、一盘菜也能让你的餐桌变得丰盛的主菜沙拉，多种食材制作而成的高营养低热量的减肥沙拉磪柱泳编著的《百变沙拉（77道好吃不胖的健康料理）》中让我们一起来分享最令人心动的绝妙好滋味吧！

作者简介

碓柱泳，韩国料理专家，美食设计师，菜单制作顾问。精通韩食、日料、西餐、中华料理以及烘焙，同时具有为咖啡厅、饭店提供咨询以及自主经营的经验，并运用这些经验开发了可在家轻松做的“简单美昧料理配方”。此外，她还擅长利用常见食材制作特别的料理，使每天都能吃到的食物充满新意，并研究出了如何让市场上销售的酱料更加美味的方法，让日常餐桌变得充满个性。现担任“Le Creuset Korea”和“Fissler Korea”的主厨，并专注于开发满足读者实际需求的料理配方。在看重健康的今天，作者在充分考虑味道、营养和料理乐趣后，制作完成了本书。毫无保留地将自己的料理秘诀与大家分享，通过本书您将看到各种不同风味的沙拉料理。

了解简单的称重法
了解沙拉蔬菜
了解市场销售的酱料
Part 1 轻轻刺激你味蕾的开胃沙拉
希腊式沙拉
四季豆沙拉
甜菜橙子沙拉
章鱼沙拉
菠菜沙拉
泰式沙拉
饺子皮杯型沙拉
水参苹果沙拉
绿豆凉粉沙拉
韭菜洋葱沙拉
Part 2 既健康又充满新鲜感的配莱沙拉
胡萝卜沙拉
玉米沙拉
大头菜沙拉
南瓜沙拉
火腿鸡蛋沙拉
茄子沙拉
金枪鱼通心粉沙拉
鹿尾菜黄瓜沙拉
牛蒡莲藕沙拉
海蜇裙带菜沙拉
山芹豆腐沙拉
豆芽纳豆沙拉
橡子粉沙拉
海螺水芹沙拉
Part 3 能够同时获取营养和健康的沙拉大餐
面包沙拉
土豆西兰花沙拉
素面沙拉
海鲜乌冬面沙拉
珍珠年糕沙拉
墨汁意面沙拉
香肠土豆沙拉
咖喱鸡肉沙拉
烤肉沙拉
五花肉啤酒沙拉
夏威夷风情猪肉沙拉
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百变沙拉

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