空乘实务教程--聚文网

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内容简介

《空中乘务专业教材：空乘实务教程》主要供高等职业院校航空服务专业教学使用，在编写过程中注重科普性、专业性与实用性的紧密结合，理论叙述简明扼要。编者结合近年来的专业教学实践，加以归纳编写而成。通过对《空中乘务专业教材：空乘实务教程》的学习，学生不仅能了解空中乘务工作的各个环节，而且能够掌握服务与应急的基本技能，进一步增强学生的综合素质。

第一章飞机的基本构造
第一节飞机的组成部分及其功用
第二节飞机常用参数
第三节航空知识
第四节飞行过程
思考题
第二章客舱设备设施
第一节 B737客舱服务设备与操作方法
第二节 A320客舱服务设备与操作方法
思考题
第三章乘务员工作程序
第一节乘务专业英文代码的含义
第二节乘务员部分专业术语
第三节乘务员岗位职责
第四节客舱服务规范
第五节客舱服务技能
第六节客舱服务管理
第七节客舱服务标准
第八节客舱安全演示
第九节客舱服务工作程序
思考题
第四章机上餐饮服务
第一节饮品服务
第二节食品配备与特殊餐食
第三节供餐服务
思考题
第五章旅客管理
第一节非正常旅客处理
第二节特殊旅客的定义
第三节特殊旅客心理服务
第四节需要特殊服务旅客的处理
思考题
第六章客舱安全
第一节客舱安全管理
第二节客舱安全规则
思考题
第七章应急设备
第一节应急设备标识
第二节应急设备的使用和注意事项
思考题
第八章应急处置
第一节应急撤离的基本知识
第二节机上火灾
第三节客舱释压
第四节应急求救信号与联络
第五节危险品的定义和分类
思考题

空乘实务教程

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