酒店服务心理

字数: 264.00千字
装帧: 平装
出版社: 暨南大学出版社
作者: 无
出版日期: 2014-05-01
商品条码: 9787566809391
版次: 1
开本: 16开
页数: 182
出版年份: 2014

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内容简介

陆丽娥主编的这本《酒店服务心理》是酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。本书通过饭店服务案例由浅入深地阐述了饭店服务与心理学的互动、饭店服务心理素质的培养、饭店服务心理、饭店管理心理，重点说明了宾客在饭店的前厅部、客房部、餐饮部等的心理需求和相对应的服务措施。

总序
学习情境一酒店服务员推荐的心理素质
第一单元实用心理知识
任务一酒店服务员的服务要求
任务二客人基本的心理需求
第二单元推荐心理素质
任务一酒店服务员应具备的心理素质
任务二成熟的心理素质成就一切
第三单元心理健康需要
任务一心理健康的核心需要
任务二客人消费动机的激发
学习情境二前厅服务心理分析与待客技巧
第一单元来客服务心理分析与待客技巧
任务一预订服务心理分析与待客技巧
任务二前厅服务人员销售客房的技巧
……
参考文献