闽台农林渔业传统生产习俗文化遗产资源调查

随着工业化、城市化的快速发展，传统生产民俗文化遗产正在面临逐渐被遗忘乃至频临湮灭的局面。因此“闽台历史民俗文化遗产资源调查”课题组将“农林渔业生产民俗”列为一个子课题，进行调查研究，以求有利于这些文化遗产的保护、传承与利用。本子课题调查与研究的主要内容有四个方面：1、农林渔业的传统器具、技艺的传承、发展和现存状况；2、农林渔业的传统生产习俗与禁忌；3、农林渔业的传统民间信仰；4、农林渔业的民间文学艺术。此外，对调查过程中关于与生产习俗有关非物质文化遗产保护和开发问题，做了新的分析。

刘芝凤，1958年生，侗族，四川籍湖南怀化人，厦门理工学院观光与酒店管理学院教授，一级作家。从事文学创作和文化人类学与民俗学研究、稻作文化研究三十余年。承接国家社科基金课题一项，国家民委、文化部、中国民协等委托课题五项，福建重点课题两项，福建省、湖南省社科基金课题、软科学课题、社科联课题六项。2006年荣获中国民间文艺家德艺双馨奖，其学术专著曾获中国图书奖、山花奖、中国民间文化很好著作二等奖，及湖南省第六届、第七届社会科学成果二等奖一项，三等奖两项等，共出版学术专著与文学作品二十余部。
社会兼职：中国人类学民族学研究会民族文化遗产研究委员会主任、秘书长，中国民协稻作文化专业委员会主任，中国作家协会会员，中国民间文艺家协会理事，中国民族文学学会理事。
徐苏，1980年生，江西九江人，厦门理工学院环境工程学院讲师，德国科特布斯理工大学环境工程与技术系系统工程与设备技术专业、可再生原材料和新能源专业全日制双硕士。曾获专利两项，发表论文三篇，出版专著一部；参与国家社科基金项目一项、省市项目多项。
王文静，女，1976年生，厦门大学新闻传播系硕士毕业，厦门理工学院文化产业学院讲师。曾在《厦门日报》、《台海》杂志等新闻媒体担任记者、编辑。作品曾获得中国新闻奖三等奖、福建新闻奖一等奖和厦门新闻奖二等奖，论文曾获得厦门市新闻界论文三等奖。
马诚，女，1970年生，浙江衢州人。廈门理工学院学报编辑部副编审，主要研究方向为编辑学和历史文化学。1992年到2001年在衢州学院从事历史教学工作，2001年起至今主要从事编辑学工作。
王晓，男，1982年生，党员，中国民协稻作文化专业委员会副秘书长，现供职于湖南怀化市体育局老年体协。
刘少郎，1992年生，厦门理工学院学生，从大二开始跟随刘芝凤教授做闽台课题田野调查。

第一章综述
第一节生产民俗及其研究意义
一、什么是生产民俗
二、研究生产民俗的意义
第二节闽台地区的自然环境
一、福建的自然环境
二、台湾的自然环境
三、自然环境对生产民俗的影响
第三节闽台地区的人文环境
一、福建的人文环境
二、台湾的人文环境
三、人文环境对生产与民俗的影响
第二章闽台农林渔业生产的传统器具
第一节闽台农业生产传统器具与技能
一、闽台农业生产技术
二、闽台农业传统器具
第二节闽台林业生产传统技术与器具
一、闽台林业生产与传统生产经验
二、闽台林业传统生产经验
第三节闽台渔业传统器具与技能
一、闽台渔业生产历史渊源
二、福建海洋鱼类与捕捞技术
三、台湾海洋鱼类与捕捞生产技术
四、闽台海洋渔业生产工具
五、闽台淡水渔业捕捞技术及生产工具
第三章闽台农林渔业习俗与禁忌
第一节闽台农业生产习俗与禁忌
一、立春与鞭春牛习俗
二、菩萨巡田
三、抬春色与走古事
四、二月二保苗祭
五、台湾赛夏人开秧门
六、福建育种祭与开秧门仪式
七、四月八牛王节
八、尝新(半年节)与庆禾祭(“百壶祭”)
九、畲族分龙节习俗
十、台湾少数民族收获祭
十一、台湾闽籍农民每月习俗纪实
十二、闽台农业传统禁忌
第二节闽台林业习俗与禁忌
一、闽台林业生产习俗
二、闽台林业禁忌
第三节闽台渔业生产习俗与禁忌
一、福建昼民生产习俗与禁忌
二、造船习俗
三、下水习俗
四、讨海习俗
五、回港习俗
六、渔业禁忌
第四章闽台农林渔业民间信仰
第一节闽台农业信仰习俗
一、土地神信仰
二、五谷神信仰
三、牛崇拜
四、鸟崇拜
五、蛙崇拜
六、狗崇拜
第二节闽台林业民间信仰
一、林业植物崇拜
二、山神崇拜
第三节闽台渔业民间信仰
一、闽台妈祖信仰
二、水仙信仰
三、玄天大帝信仰
四、二郎神信仰
五、闽台王爷信仰
六、闽台田头妈信仰
七、大人公(有应公)信仰
八、神鱼崇拜
第五章闽台农林渔业民间文学艺术
第一节闽台农业民间文学艺术
一、民间故事
二、农业谚语
三、农业生产歌谣
第二节闽台林业民间文学
一、民间传说
二、民间谚语
第三节闽台渔业民间文学艺术
一、民间故事
二、渔业谚语
三、渔业歌谣
第六章闽台物质生产文化遗产资源调查分析
第一节闽台物质生产传统技术文化遗产濒危现状
第二节闽台物质生产资源与新能源开发可行性分析
第三节闽台物质生产传统文化遗产开发引发的问题与思考
文献资料
附录
一、闽台物质生产文化遗产调查报告目录
二、闽台农林渔业生产资源调查采访对象基本信息
后记